热，竟忘了兰姨会来接妮妮。虽然兰姨不会说什么，但越来越小
的她不吃醋才怪。看来我下次和她过二世界的时候，得想一些甜言蜜语哄哄她。
唉，这年
，要做个有
有义的男真不容易……张俊无奈地叹息一声，为他那高尚的
，也为他那忠贞、细腻与体贴的胸怀，一时间感动得都要落泪了。
晚间的清水湖边凉风徐徐吹来，让感到惬意，们远离城镇的喧嚣和热闹，只有月光朦胧照在湖面上，水面波光粼粼、波澜不息，极为美丽。
湖边的小竹亭内坐满谈笑风生的客，他们品尝着富有地方特色的美味，也有不少背着行囊的游客。
清水湖的观光兴盛也为当地带来极大的经济效应，不少拥有好手艺的师傅纷纷开起小店，各式各样应有尽有，而手艺最高明的，莫过于这家远离县城的无名小店。
当地特有的黑白
那大多都是山里散养，除了赶集时，有在小镇上卖活之外，几乎很少能品尝到这样鲜
的美味。
这些野放喝的是山泉水，吃的是野果和虫子、
根，每天都奔跑在山里林间的崎岖石上，因此
不仅结实，还特别有弹
，吃起来瘦多却不会太硬，可以说是当地逢年过节必备的一道菜肴。
活宰杀后，先用泉水清洗血水，再用糯米酒浸泡，以滤掉多余的油脂后，然后再用黄酒、米酒、盐、花椒、香和葱等数十种调料腌制十分钟，等到
味后，再往腹里塞数种野菜和姜片等等，再用几片荷叶包住，裹上湖边的
净泥
，就可以准备用火熏烤。
熏烤的柴火也很讲究，得用桃树枝、枯掉落的榆树树皮、树枝或是叶子等等，再架上大铁网，然后点燃柴火，就将刚刚的泥放置在上面，直火猛烤二十多分钟，等到泥层变得硬无比时，才拿下来放凉，再等到能剥开泥层后，就可以把烤好味的土拿出来，再拿出腹内的香料，接着准备最后一个流程。
最后的一个流程是在熏房内，一一挂好烤后，等到全部都固定住后，便点燃新鲜的柏树树枝、叶，待到大火后，再用枯的糠皮盖上，让熏房内浓烟滚滚，这时将整个熏房密封起来，等一天一夜后，美味的熏腊就完成了。
这熏腊可以保存一年，而做法也有各式各样，也有不少是在熏腊上抹油，然后上锅蒸，但最经典的吃法，则是将熏腊用来炖当地特有的野蘑菇和野菜，是用葱花、姜片
锅后，再以大火猛炖，这样味道才是最好、最有风味。
“怎么样，好吃吗？”
张俊笑眯眯地看着端上来的腊炖野菜，闻着那让
水直流的香味，回想起童年记忆，心里不禁升起一
暖意。
“这颜色怎么那么奇怪？”
李彩谣见汤的颜色是常见的淡黄色，却是赤红色，再加上黝黑的几样野菜，让李彩谣感到疑惑。
“这就是你所投资的新项目？”
李欣然尝了一，顿时双眼放光，朝张俊竖起大拇指，因为有腊特有的坚硬，炖过后还带着弹，野菜则清香芬芳，若与一起，是难得的美味。
“嗯，这家餐馆的大厨兼老板是我师傅。”
张俊呵呵笑道，抿了一汤。
前段时间，张俊曾和叶子一起来回味这道菜，这才想起童年时记忆中的那些菜肴，而这些菜肴有些已经很少见，即使有些饭店有在卖，但也是挂羊卖狗，根本做不出原汁原味。
而且散养在山林的黑白实在太少，因此张俊灵机一动，联络以前教他厨艺的老师傅，然后由张俊出钱，老师傅出技术，包了好多座山开始黑白的散养，然后又投资一座厂准备做熏腊。
当年张俊学艺的时候，老师傅对他不错，并没有向张俊要拜师礼，因为老师傅是真心疼张俊这顽皮又聪明的小徒弟，并教了张俊很多祖传手艺。
张俊也是感恩在心，逢年过节也不忘拿烟、酒去看望这位老师傅，尽管现在无法传承老师傅的手艺，但还是想尽点心力，发扬光大老师傅的手艺。
本来张俊打算钱全由他出，再给老师傅三成份，然后趁着观光业兴起，让老师傅将正宗本地菜发扬光大。但老师傅却拒绝张俊的提议，最后张俊只能请老师傅出山，由张俊投资开这家湖边农家饭店，其他全由老师傅打理，盈余五五分帐；而养殖厂和熏厂，老师傅也负责教他们最传统的手艺，不过却一分钱都不肯再要。
“嗯，这个味道真的很独特。”
李彩谣吃着熏腊，顿时眼睛一亮，因为这感有太多层次，让她很难形容有多美味，这很好吃，但又夹杂许多味道，有木香、有调料香，当这些味道混合在一起时，彼此却又不冲突，更互相呼应点缀，几乎让李彩谣无法分辨中的香味到底是属于哪一种食材。
“我是从来没尝过这种滋味。”
李欣然不禁赞赏道，同时也面露疑惑，毕竟那么多年的特工生涯，世界上的山珍海味、美味佳肴，她都曾品尝过，可这道菜的味道实在太特别，让她不禁疑惑地问道：“小俊，你的师傅还真厉害，这般手艺很多大酒店大厨都比不上，他怎么甘心窝在这小地方？”
“我师傅祖上九代厨师，四代御厨。”
张俊得意地笑着，马上又压低声音说道：“他年轻的时候也出去闯过，据说是在外面杀了，所以回来后就一直躲着，不然以他的手艺，绝对能当上顶级酒店的大厨。”
“难怪。”
尽管李欣然有减肥的打算，但看着李彩谣吃得津津有味，嘴里不禁回味起刚才那特殊的香味，忍不住又多吃了几块。
接下来的几道菜肴都富有地方特色，配着桑葚酒，这一顿饭吃得张俊三都快撑死，另外张俊是偷偷来，并也没有告诉老师傅一声，买完单后，就带着李欣然两离开。
当张俊等离开时已经九点多，但店外还有排队等着吃饭的客，让李欣然见状，看了张俊一眼，笑咯咯的说道：“你这个贪财
，这饭店的生意那么好，估计你又赚不少吧。”
“小钱，养家猢而已。”
张俊得意地嘿嘿一笑，虽然养殖厂和熏厂都还没回本，不过这家饭店的生意很好，几乎时刻座无虚席，但也忙坏老师傅，不过对一直闲不下来的老师傅而言，这似乎也不错。
“老婆，我们接下来去哪里？”
随后，张俊开着车离开，然后期待地看向李欣然。
几杯酒下肚后，张俊看着李欣然，心里顿时升腾起熊熊欲火，如果不是还有李彩谣在，张俊肯定会与李欣然来个车震。
“去我家，我刚买的新家。”
李欣然给了张俊一个迷的媚笑，眼眶中的水光闪闪而动，那含脉脉的样，一让张俊的体温控制不住地开始上升。
“好。”
张俊二话不说地踩着油门，就照李欣然说的方向朝县城开去。
张俊与李欣然在前车座眉来眼去，说些又黄又麻的笑话，而坐在后车座的李彩谣听在耳里，又看见李欣然的手悄悄摸着张俊的大腿，顿时心里一酸，不爽地轻哼道：“狗男。”
第五章 
的保养
李欣然的新家位在县城偏静的新建高级社区，她在出示门卡后，车子缓缓开进社区内。社区前面是公寓，后面则是依山傍水的别墅群，虽然在建筑外观没有区别，但从院落装饰和花种植就能看出主们的各自品味，不过还没有太多住户住，十多栋别墅只有两、三栋有灯光，猛然一看一片昏暗，也有点冷清。
李欣
