作者： 朗卿
2022/07/19
黑黑的火车呜呜地
着粗气，沿着长长的铁路，昼夜穿梭于东北平原上磅礴
的林海之间，到了奉天便暂时歇歇它滚烫的
毂，车在锃亮的铁轨上尖啸，滋
啦啦地划出一长串火星，却仍未惊扰这片土地的美梦，山东来的谋生者大多能凭
借着孔乡教化的淳朴与
，在这片 自由的天地间闯
出美梦般苦尽甘来的
子，
那寄宿着故乡 家园的梦境，却不知会被什么东西，连同现在的生活一起，镜子般
哗啦啦地打
，化为无奈而美丽的泡影。01bz.cc「请记住邮箱：ltxsba@gmail.cOm 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
风火终于停下了它迅疾的踪影，一节节火车里下来的，是端着枪的兵，待
到它再启程时，也会带着一车车端着枪的
一起离开。
眼下的年月说不上太平，不过奉天城里的百姓勉勉强强地能过上安定的子，
相对于华夏大地上的其他，这或许就算是一种幸运了吧。
蓝三叔的饭庄子开在奉天城里还算繁华的一处地界，作为众多闯关东来的山
东老乡中的一员，蓝三叔一能挣下这样的产业，不得不说，是很有一些运气和
本事的，两层楼，门前高高挂起一块黑漆金字的大匾，上面端端正正地写着「鸿
来饭店」的招牌，下面挂着四个幌子，后厨的师傅里不乏鲁菜好手，也有南方来
的大厨，鲜香五味调和芳馨，炒勺里火炽炽地翻腾，伴着蒸笼里袅袅的雾气，悠
悠地飘散在喧闹的街
，过往的食客闻到香味，脚便控制不住地挪到饭店里。
无论冬夏，饭庄子的主顾总是厚道地前来捧场，最常来的是挖参的老客和倒
卖木耳，毛皮的商，有的坐在二楼的几个雅间——一张八仙桌，几个椅子，要
是主顾多，讲究的差，板凳也凑合，更多的是坐在一楼的方桌边，大呼小叫地行
酒猜拳，哼着二转里的小曲，说点男才能听的荤段子——鸿来饭店不是什么
不接地气的馆子，如果有拉车的和抗包的过来吃早午饭，就在楼下的长凳，还不
是四方桌子旁边，等着热乎的疙瘩汤，味道浓郁厚重的熟食，猪
，熏
卤鸭，
炒下水，羊汤配饽饽，像包子面条，豆浆油条，简单的吃食也都有，坐在那端着
碗啼噜秃噜一吃，吃完该嘛嘛，这才是大多数老百姓的常态，偶尔有几个穿
烂衣裳拄着棍的，掌柜往往也会拿几个子儿，或者稀米粥咸菜，好歹打发一下，
都是，都要吃饭，家不比俺们贱在哪里，裹腹的东西不值几个流水，没必要
因为这点事斤斤计较。
蓝三叔做着不小的生意，饭店吃食众
咸宜，里的伙计掌柜为处事更是
叫挑着大拇哥地夸，鸿来饭店便有皆碑，这几年来吃饭的贵也有不少，偶
尔还能看见一两个穿着军靴的出
，便更没敢找蓝三叔的麻烦，一是有本事来
钱多，二是环境安定没找茬，蓝三叔的生意做得一天比一天红火，也算是在奉
天有了点名声字号。
蓝三叔是饭店的东家，掌柜和账房忙不过来，蓝三叔偶尔帮衬帮衬，蓝三叔，
账房，掌柜，堂，还有个不咋说话的独眼老伙计，都是山东来的，都是同乡，
蓝三叔早年和一个姓朱的汉子一起在金场掏过金，活着拿回来一小袋黄豆粒似的
金子，又有老哥几个帮衬，才把饭店做的越来越大，都是绝对信得过的，就是那
个独眼老伙计，姓贺的，没知道他的底细，不过这么多年一块过来了，早就习
惯了，他不是个坏，只是做过些不好说的事罢了。
这么些，个个都有点能耐，加上几个师傅伙计，经营一个饭店，够用了。
2 不过蓝三叔回乡下的这几个月，身后没跟着那个叽叽喳喳的虎闺
，倒是
带回来个愣愣脑，不
说话的半大小子，一一个爹地叫着蓝三叔，大家伙恍
然大悟，那个蓝三叔同大伙经常讲起，虎闺一听就臊得脸通红的，周昆，就是
这小子。
打量着周昆，众觉得蓝家很有福。
周昆帮着账房老李算了一天账，又里里外外地打了一天杂，又和陈掌柜站了
一天，三天下来，柜上的陈掌柜，扒拉算珠子的老李，堂常富，为了周昆，差
点打起来。
账房老李说什么都要让周昆和他学徒，拍胸脯保证，只要周昆愿意学，三年
之后，你别说搁奉天，就是东三省都得是一号的账房先生；堂常富觉得周昆
为处事直中带点机灵，无论是达官显贵，还是三教九流，离不开 一个
练达，
要说通懂事故，一茬就是堂，周昆如果拜常富为师，保证以后出地，
别说一个饭馆子，就是天下都是走的通走得转的；
还是陈掌柜局气，一拍桌子，周昆是蓝家的准婿，将来肯定是要管着这个
饭店的，要说这个，怎么也得当自己徒弟，让自己培养得当，将来准能把鸿来饭
店做的全国都有名。
三个老伙计下工后围在一块堆 喝茶，喝到最后，差点没让堂把桌子掀了，
最后商量着没有结果，还得把周昆薅过来拿主意。
「俺，俺要不都学吧......」周昆低着挠着脑袋，红着脸不好意思地笑了笑。
老李拿来挂历，每个月一三五归自己，二四六把周昆
给常富，七八九给陈
掌柜，十号给周昆放假，毕竟是孩子，时不时得玩玩。
周昆在饭店里缘很好，无论是伙计还是师傅都很喜欢他，他和燕子可不一
样，燕子在饭馆里大多也数时候都被大家伙赶进炒菜师傅们做菜的后堂了。
周昆的算盘打得很响，很快，字写得稍微
一些，不过看得明白就行，账房
老李把周昆按在屋子里没黑没白地教了三天，等周昆再拿算盘，先是嘁叱咔嚓一
卟楞，便噼噼啪啪地打算起来，这回真的多大的数都难不倒他了。
尤其是周昆打算盘时两只手都能用，算得就更快了。
周昆来了也快半个月了，比起这群热的师傅，他隐隐觉得不老说话的独眼
老伙计绝不是一般。
周昆总盯着老独眼看，嘴
顾顾涌涌地，话却说不出来。
老独眼睁着亮的左眼，也默默盯着周昆。
周昆每天除了学本事做工，就是倚在门张望，望着和乡间夏虫的喧闹截然
不同的，比庙会还要热闹的街道，周昆的眼里总是黑蒙蒙的，老是出神地想着事
。
过了年，周昆也十五岁了，不过对于一个 一家之主，一个丈夫，一个「爹」
来说，这个 年纪显然小了点。
周昆想
