做菜时间限制是三个小时,唐海心道这估计是想说‘欢迎大家上大餐’的意思了。龙腾小说网 ltxs520.com
也对。
又不是给急着吃饭的路做快餐,而是给毒枭的小公主做生
宴,现在厉害点的墨西哥毒枭,家产都赶得上好莱坞电影老板,虽然进不去福布斯,但怎么也比国内明星有钱得多。
国内明星猛一点的,孩子生宴直接花个一两百万
民币,也不是没有。
毒枭的儿,重要点的生
,花个一两百万美金很常见,搞不好突然让专业彩蛋大师弄个彩蛋,都价值二三十万美金,
家也不缺做大餐的那点食材钱。
唐海是别给多少钱,他就拿几分力气。
平时洗手随便洗洗就得了,但这会儿他却是把外套脱了,换上旁边的短袖厨师装,戴好帽子后洗手一直洗到大胳膊,然后把手竖起来,让水顺着手臂从手肘滴落,尽量保持手掌的无水、无菌……
所有厨师都在做净手工作,但像唐海这么仔细的,也就是那个本中年
。
似乎察觉到了唐海的目光,那也看了过来,很犀利的眼神,和之前完全不一样!
本
很讲究‘禅道’,不管是拳术,还是
花、饮茶,甚至做饭,看他们的动作会发现,他们心中一定有自己的节拍。厉不厉害不好说,但看着肯定是觉得厉害的,有一种‘不明觉厉’的感觉。
唐海突然也意识过来,为什么之前四对自己有敌意,而这
本
没有……
因为那几都怕他!
Chinese_kungfu怕的不多,别
国家也有泰拳、空手道、拳击、柔术等等实战武学,打起来还是看
的。
但Chinese_food没有任何国家的厨师敢不怕!世界上所有的唐街,基本都是靠中餐馆吸引外国
,Chinese_food在食物界的力量,就如同美国在军事界!
也是唐海太年轻,唐海要是40岁,那本
估计也会对他充满敌意!
本厨师已经去后面翻找材料了,第一件拿的就是松叶蟹,那种有半米多宽的大螃蟹,接着是去找甜虾,唐海脸色微微一变,这是要做‘海三鲜’,果然,就看到他第三件是去挑选牡蛎。
虾蟹蚌,仅鲜味来说,海中以这三种称霸。
本厨师所选的三种都是
本有特产的,他知道怎么挑选好的,也知道怎么做。他力气很大,手很稳,动作明显有自己的节奏,看都不看别
在做什么,完全沉迷在了自己的世界中。
要是不施展真功夫,唐海还真没把握赢眼前这本厨师!
如果每个厨师都这么猛,唐海觉得自己今天要麻烦了。
转看一下别
。
加拿大厨师把虾倒着放,拿去蒸,现在在鼓捣土豆,如果不鼓捣土豆,只做金贵的东西,唐海倒是忌惮三分,而现在……
美国在弄牛
,估计是觉得这个健康,唐海只想呵呵,以前美国营养学家说
蛋一天只能吃两个,不然胆固醇过高,后来又说随便吃,
体有吸收恒值……
英国在和面,真要做‘仰望星空’?这是谁请来的逗比?
韩国在弄泡菜,妈的,他们以为谁都
吃……
唐海放心了下来,只有一个对手,只要比那本高手强就行了!
既然韩国那里有平泡菜,那自己的橱柜上,唐海一找,果然有老
妈辣椒酱!
像唐海这样的厨师,一辈子做的饭菜,最多可能也就是十万吃过,这还必须是他要经常换地方做饭。
而‘老妈’陶华碧,从没有
问过她这个问题,但如果问了,她的回答只怕是……
至少十亿!
从影响力看,陶华碧是华夏第一厨神,厨师界称‘全球辣酱掌门
’!她最擅长的是辣味调味料,并且成功把握了全球各地区
类的
味!
唐海找找又发现了惊喜,甜酒!这东西在中国是当饭吃的,不过显然被这里主当做调味料了。
唐海拿出个碗把酒水倒出来,然后把酒糟倒汤锅里,弄了点尝味道,没问题。又打开老妈尝了一下味道,很好,是那最经典的第一款‘风味豆豉’,也倒进汤锅里。
加水熬制,把六碗水熬成半碗的浓酱,再稍稍加工,就是唐海最喜欢的‘万用辣汁’了,那祖孙俩最这个味道,不信这里主
不
!
接着唐海去挑选火,是是杀好的冻
,几个忌惮唐海的
松了
气,居然是这种感恩节家家必备的家常菜‘烤火
’,怎么斗得过他们?刚白担心了。
唐海的挑选方法也比较普通,一个是看颜色,必须放血净的,不然烤出来
色是红紫色会很恐怖,味道也不好,一个是皮必须不能
,不然烤的时候会收缩撕裂一大片。
稍稍处理了一下唐海就放架子上解冻了,下面放个碗,解冻后加温开始烤,这只火是一公斤的,两小时一定能处理好,在最后关
换超猛火几分钟就可以出炉。
如果只是这样处理,唐海估计连赢那加拿大厨师都难,不过……
唐海去到了打着氧气的水箱,里面是许多牡蛎,刚才本
就是在这里挑选的!他定睛一看,慢慢提高注意力,很快,就看到了这些鲜活牡蛎身上的白光……
没错,唐海的能力又增强了,现在不用在那三条河边,唐海也能看得到生物的生命能量!
很快,唐海就挑选出了一只个不是最大,但却最健康的。
他拿起刚才那碗甜酒轻轻摇晃了一下,把牡蛎洗净后放了进去。
谁都以为他是要酿制,其实,他是在喂牡蛎……这才是他的杀手锏!
然后唐海拿出了胡萝卜,开始雕刻。
从看到后面有松叶蟹开始,唐海就知道了这里主对吃有多讲究,因为那玩意儿只能在4摄氏度左右的海底水温环境才能活下来!而且就算能活下来,也活不了太久!最重要的是,现在已经过了捕捞时间半个月了!只有为了吃不惜犯法的吃货才可能找得到这个!
别讲究,唐海也就讲究,一般
让他秀刀功,他都不
,因为这是体力活,但面对会吃的,不让他做
细,他也会认真。
一看到唐海动刀,好几心中都是‘雪特’、‘法克’,中国厨师玩刀,能招架的没几个!
唐海的刀术刚好是丧心病狂那种!
很快,大盘子上一个中国字,大大的胡萝卜‘寿’字,薄薄一片片贴上去,不仔细看还以为是盘子花纹。
众看到这,几
已经扛不住了,唐海虽然年轻,但毕竟是Chinese_food的传
……
唐海继续开大招!又是击!
洋葱切片雕花布置了一朵紫色墨西哥大丽菊!
这也是墨西哥国花!
这大丽菊一看就知道是雕花贴上去的。
但如果伸筷子去夹,只怕所有都会惊讶,原来下面的字也是雕花!
这才是唐海的目的!
一个字,一朵花,已经让几个厨师意识到唐海和他们不是一个级别的了。
不过他们还是有些侥幸心理,毕竟烤火太普通。美国
平时是不会吃烤火
的,太难弄,味道全看酱料,这并不是什么高等食材。
包括那本
都已经弄完了,唐海的烤
还没弄好。
没催,所有
都在等唐海最后的成品。
烤终于搞定,唐海取了出来,但却不是立刻装盘。
他把