很清甜的。”
东方川跟很多强兽一样,对甜食并不喜
。但这道菜里还有一
果酸和清香味儿。酸酸甜甜的感觉很是开胃,而且朱菊不软不生,一看就是十分用心的。但比起刚才的富贵有余,他还是更喜欢前者。可他也明白,这道食物更适合雌
食用。而且他已经决定了,一会儿等祁骏走了,他得把食物都带回去跟老伴儿一起吃。尤其是这道什么蜜菊暗香,她肯定非常喜欢。“也挺好。继续。”
两道菜都满意了,祁骏的信心增加了一些。“这道叫雪中珍。您看。”说着,祁骏把覆盖在盐焗河蛤上的盐都拨拉掉,然后用筷子将萳木果卷打开,路出了里面白
的河蛤
。
东方川从来没有见过这种做法。但是那些白色的颗粒里面藏着白白的兽,这种感觉真的有“雪中寻找珍宝”的感觉。他夹起河蛤
尝了一
。眼睛瞬间就亮了起来。这脆脆的
感,咸淡适
的味道,真是他所没有试过的。“白色的是什么”
祁骏回答“是盐。这道菜也可以叫盐焗河蛤。您看这个,是萳木果切成的片。用它把切好的河蛤
包裹起来放到盐里,然后加热这些盐,大约五分钟的时间就可以了。河蛤
没有吸收太多咸味儿,但却可以被盐的热量弄熟,但因为被包裹着
汁不会被蒸发掉。萳木果本身也有一丝清香。被热力渗透到河蛤
里,蛤
会更好吃一些。”
东方川点了点“想得很好。名字取得也不错。那个金黄色的东西是什么”
见老爷子开始点着问了,就知道是真的喜欢自己的手艺了。祁骏松了一气。
绪缓和了下来,脸上的笑容也就更自然了。“这个是黄金脆。您先试试。”
“外焦里”在兽世是一句很常用的古华文词汇。但是
们只是用它来形容烤
的火候。外面烤到焦脆里面的
还有一丝红色,这是兽
们最喜欢的生熟程度。但今天老爷子体会到了真正的外焦里
是什么意思了。“这是拿什么做的似乎有牛
的味道。”
“嗯。您说得没错。这里面有牛的。我用的是泰陈牛的牛
,跟萳木果做成的。其实可以当主食吃。很扛饿的。”
东方川点了点“这个不错。下次多做一些。”
没想到老爷子居然突然提出这个要求,祁骏吃了一惊。但他几乎立刻就点了“嗯。下次我多做一些,您带回去给老夫
也尝尝。”
东方川咽下嘴里的饼,说了句“以后你可以跟小戎一样称呼我,不然让外
听到不成体统,丢东方家的脸面。”
祁骏也不好偷笑,但老爷子明显平和下来的气势和突然让自己改称呼的话,他要是再不明白就真是脑袋有问题了。虽然他还是觉得因为吃的就接受自己这种事不太靠谱,可这些吃的一定也给自己提了很多分数才对。“是。您的话我记住了。”
东方川撇了下嘴“别说那些没用的了。那边那个长相差不多的是什么”
祁骏立刻把火烈里脊挪了过来“这道叫红红火火。是亚猪兽后背上的那块瘦
做成的,里面放了火烈
来调味。辣辣的,您应该
吃。因为猪
是红的,借了火烈
一个火字,所以我起了这样一个名字。您觉得是不是也挺喜庆的”
听祁骏询问自己的意见,东方川点了下“嗯。名字还行,味道我试试再说。”
毫无疑问,吃辣的老爷子怎么可能不被这酥脆香辣的炸
条所吸引呢。跟刚才外焦里
的
饼不同,这个里脊
从里到外都是脆的。对强兽
来说,这种类似于咀嚼软骨一般的
感通常都是难以抗拒的。“这个适合配酒。”
严路这时候终于逮到机会发言了,他赶紧从酒柜上给老爷子倒了一杯卡麻麻酒。虽然这种酒对军部的来说算得上廉价货,但他知道老爷子年轻的时候开始在军营就喝这种酒,一辈子也就好这一
。可以说是很专
的。就跟对老夫
的感
一样。“您试试。”
东方川现在的心好了很多。因为美食只是其中之一,美酒也不是全部原因。具体是怎么回事他也摸不