全部抽出,食用的时候已经是无骨兔,而使用“罗汉虎爪拔”的方式,无疑去骨更加方便、而且不
坏兔
的
质。
同时冷吃兔在料理时,会先将整只的兔与香料同煮来
味,之后再切丁加
重料翻炒……在一开始也会用到将香料塞
兔中的技巧,不过“七星
军迅切开”和“鹰之手”显然是久我照纪学不会的!
距离“罗汉虎爪拔”的真正学会,也还差得远,现在只是掌握了些皮毛而已。
不过看久我的意思,也并不是真的想要练成这绝技,而是浅尝辄止,并不费太多时间,似乎能够像现在这样起到辅助作用,就已经心满意足了。
但是“七星军迅切开”和“鹰之手”就完全不行了,“七星
军迅切开”因为需要内力辅助,刘昴星根本没教他,至于长于对食材内部进行细节
作的“鹰之手”……久我练习了很久,也没有什么进展!
甚至有一次久我在上一堂自选课的时候,因为用“想象训练法”,在某位讲师面前,比划着练习“鹰之手”,而造成了讲师罢课……
嗯,如果是其他学员,肯定是被赶出教室,不过因为久我照纪是十杰,所以讲师只能自己罢课……
久我照纪回来之后,还和刘昴星抱怨过,说是现在讲师实在太脆弱了!
刘昴星也以为然……毕竟久我照纪虽然选修了课程,但是以久我的厨艺,课堂上80%的内容都是没用的,自己练习一下“鹰之手”怎么了?不是也没有出声吗!哎,现在的年轻讲师啊!
至于还有些别有用心的,搞出一些莫名其妙的“传言”,将“鹰之手”这种神圣的料理绝技,栽赃成是什么“变态的技巧”,刘昴星对此表示强烈的谴责……
甚至如果不是绯沙子和郁魅拦着,刘昴星作为对谣言的回击,眼看就要将“鹰之手”在中华料理研究社推广了!
但是后来也考虑到了,连久我照纪都练不成,显然“鹰之手”是需要“超触觉”作为前置技能的,难度实在太高,所以刘昴星才没有坚持……(未完待续。)