先呈递料理，之后才会
到刘昴星……
只见绘里奈自信的，向五位评委呈递自己的第一道料理。
赫然是一道“西式
饼”，也就是岛国说的“汉堡？。
通常说起中式饼，想到的肯定会是一种面点，或者说中式的“饼”，就已经决定了这是一种外皮与内馅组成的食物。
不过说起“西式饼”的话，则和面点没有什么关系，之所以翻译成“饼”，是因为它呈现出“饼”的形状……
当时实际上，是一种馅制品，与中式的丸子更接近。
但不同的是，“西式饼”往往会选用炸、煎、烘烤的料理方式……
现在绘里奈呈递的，就是五盘淋着红色勾芡的“西式饼”。
“唔，这饼的香味中，有着一
浓厚的、类特有的油脂香味！果然，之前是大量的使用了‘猪网油’来包裹这饼吧？”唐松耸了耸鼻子之后说道。
“没错，我在和好猪、牛混合的馅外，又裹了好五层猪网油哦！”绘里奈大大方方的说道。
从中医理论来讲，猪、牛一寒一温，不宜在一起食用。
刘昴星穿越之前的世界，也经常有些不明觉厉的健康讲座会说起这一点，不过具体也说不出什么依据，最多是和一些同样原因多样、无法验证的慢
病联系到一起。
不过包括“西式饼”在内，不少西方菜谱中，猪牛混用的例子并不少，而且在这个世界，也没有什么
提到这一点，像是“中华一番”时期，“刘昴星”的火焰烤
猪，也是典型的猪牛混用……
“五层……似乎有些多吧？不过并没有看出什么过于油腻的症状……”
“不过我也没有看出，这究竟是与那位‘华夏英雄’有关啊？”
评委们有些疑惑的说道。
“好了，还是先来尝尝看吧！能够猜出是哪位‘英雄’，才更有乐趣不是吗？”解大师说道。
大家这时也动起了绘里奈给评委们准备好的刀叉……
咦？不对，怎么只有一把餐刀，还有一只钎子？
评委们虽然疑惑，但是也没有多说什么，就这么将饼切块之后，用钎子扎着吃了……
就在下刀的一瞬间，只见里面饱满的汁溢了出来，从外表看起来，丝毫看不出居然会是汁如此饱满的饼！
和着红酒调制出的勾芡，将块
后，只觉得一充盈而有
力的汁，在齿间充斥着，而且“味”十足、加之红酒味底的勾芡……
虽然裹了五层猪网油，但是却丝毫也没有过于油腻的感觉！
看解大师身上的穿的花衬衫，又被他膨胀起来的肌，撑得鼓鼓囊囊的就知道，知道饼的水平如何！
“原来如此，在制作饼的时候，选用的是
瘦的猪里脊和牛腱，纯刀功切馅，半点带油花、肥腻的部分都没有加……”
“的确，之后应该是先煎后烤，煎到半熟、令有着独特风味的猪网油化开之后，又使用无水烘烤的方式，令内中的瘦饼饱吸油脂，最后用明火烘烤，将外层的油脂烤
，令内部的汁完全封住！”
“这作为佐料的红酒基底的浇
，也调制的恰到好处，而里面最妙的是，还隐约带着枣与桂圆的香气，对于中和腻味，有着显著的效果！”
评委们纷纷沉浸在了对类的食欲中，虽然餐具并不方便，但是依旧大大的将每面前
掌大的饼，全部都吃了下去……
而就在这时，唐松忽然说道：“等等，你这么说起来，似乎还有这饼里，还混了些果的
末……好像是花生碎和莲子？”
枣？桂圆？花生？莲子？
几名评委的脸色古怪了起来，还有哪位英雄物，与“早生贵子”有关？
不过之前解大师说了，要全都尝了之后，再问究竟是如何
题的，所以也没有问，都是坐等绘里奈呈上了第二道料理……
“嗯？这次是偏向于中式的炒菜吗？”
几位评委看着面前，一份似乎是好像是青笋炒的东西说道。
“这是‘
菜’吧？和牛一起炒的吗？”唐松夹起其中的一块说道。
菜是芥菜的一种，形似青笋，茎部呈圆柱形，分节稀疏、呈现白色或淡绿色，甘甜多汁……
而绘里奈使用的蜀中菜，更是以食用的**部分膨大、汁
饱满为特色！
几名评委说着，将平常起了面前盘子中的菜与切小片的牛，只感觉牛特有的醇香，与香脆、甘甜的菜，形成了绝妙的配合……
仅仅是牛之后，还只是“半膨胀”的解大师，在又一块菜之后，再次展现出了“完全膨胀”的样子！
“果然是牛中的‘黄瓜条’部分，格外的酥
，即便是切片之后，也难掩其独特的感！”
“黄瓜条”指得是牛的一个部分，在牛
处，沿骨二肌分部的一块牛，又称“鲤鱼管”，商业价值上仅次于能够做牛排的那几块牛。
感上类似于里脊，是用来做牛扒的上佳材料……
另外也可以切片炒，但是绘里奈的这道“菜炒”却并不是……
“嗯？这牛是在先煎制之后，才改刀切成片，之后与切小段的菜一切炒的！兼具了煎牛扒的感，同时又有着炒的鲜香！”
“没错，因为要先将牛扒煎透，之后再用来炒……即便是不容易质老化的‘黄瓜’，也必须要掌握好火候才行……”
“原本西式料理，因为更加依赖烤箱等间接加热的设备，所以对火候的重视程度，普遍要弱于中式料理，在大成之后‘火工神髓’也是他们的障碍之一……之前我也以为这会是远月系出身的她的弱项，想不到……”
“这菜的火候也刚刚好，应该是与牛扒片一同下锅……”
“虽然是炒制的菜品，不过因为却并不令感觉油腻，尤其是菜的清爽感，与牛扒的酥软而耐嚼的感，完美的结合了起来！”
“即便没有其他拌佐，也感觉能够吃下满满一盘啊！”
只见几名评委下箸不断，不多时每面前的一小份“菜炒”就已经被一扫而空……
而这时绘里奈第三次呈递的，似乎已经是她所准备的最后一道料理了，而且还是甜品的样子？
每名评委面前的盘子里，都被绘里奈放了半颗木瓜，而木瓜中心的瓤、籽已经挖了出去，现在里面装的是一种白色、好似荔枝般晶莹剔透的食材……
“这是……雪蛤膏吧？”雷瑜说道。
“没错，正宗的长白山雪蛤膏……木瓜雪蛤，请品尝吧！”绘里奈说道。
雪蛤膏，也叫雪蛤油、蛤士膜油，是雌雪蛤体内，输卵管附近的脂肪，属于历史悠久的名贵食补中药！
雪蛤又称“中华林蛙”，生长在长白山一带，与被称为“飞龙”的花尾榛
，还有猴菇、熊掌，被并称为四大山珍。
而雪蛤膏作为品，泡极强，半个木瓜瓤被填满了的雪蛤膏，估计品时也就三五克重……
“哈哈，木瓜雪蛤吗？给我们这些老东西吃，还真是有些
费啊！”解大师调侃道。
雪蛤膏不含胆固醇，同时却有着丰富的优质脂肪酸，有着改善雌激素分泌的效果，被认为是一种有着美容功效的食材，又是与被认为可以丰胸的木瓜一起……显然是偏向是
食用的甜品！
“不，只要能够品尝出它的美味，得到自内
