放着一个荷叶包裹,蓊郁的香气正是从那荷叶里
飘出来的。
慈姑笑道:“老夫
与团姐远地来,只怕饿了,用点荷叶盐焗鸭。”
她将漆盘放在院当中的八仙大桌上,身后的丫鬟们旋即端上紫苏炒虾、板栗烧
、鲜虾蹄子烩、云梦豝儿
、腊翡翠鳜鱼、粟米饭,将个八仙桌摆得满满当当。
最瞩目的当属那道荷叶鸭,只见原本
绿的荷叶已经被烧得有些焦绿,上面还沾染着大颗大颗的粗盐颗粒,在重重叠叠下面散发出诱
的香气,叫
忍不住猜测下面包裹着的美食。
马老夫
拿起筷子,便去扒开那层层叠叠包裹着的荷叶——
一只肥硕的盐焗鸭躺在荷叶
处,橘红色的鸭皮色泽红润,在夕阳里泛着红亮亮的光泽,还冒着腾腾热气,更带着玫瑰酒的气息,混合着鸭
特有的脂肪香气,将这个黄昏衬得热热闹闹。
马夫
伸出筷子,只轻轻一拨,饱满的整鸭便脱了骨,鸭肚里埋着的丁香、桂皮和八角、生姜不断冒出浓郁的香气。
捡一块鸭
尝一尝,先是触碰到丰腴的鸭皮,能感觉到鸭皮酥脆,鸭油在舌尖慢慢融化,几乎毫无阻挡。
再吃到下面紧实的鸭
,鸭

细滑,芳香淳厚,还带些咸香,叫整体荷叶鸭增色不少。

即化的鸭皮搭配着酥而不烂的鸭
,外脆里
。而这鸭
应当是在盐堆里炒制过,高温加热
汁细
,鸭皮肥而不腻,更妙的是荷叶香气整体萦绕在舌尖,在香醇中透着一
子清新。
旁边还有一碟子橙色的蘸酱一碟子白糖,马老夫
不好判断哪个更贵,便先蘸了一碟子白糖,没想到白糖与鸭皮糅合在一起,鸭油的香气与白糖的甜蜜巧妙结合,竟全然没有想象中的古怪,反而出乎意料的好吃,似乎这酥脆的鸭皮成了一道甜食。
再蘸一碟子橙酱,酸酸甜甜,正好中和鸭
本身的油腻。
这一桌饭吃得宾客尽欢,就连腼腆温顺的团姐儿都添了一次米饭。
马老夫
更是吃得眉飞色舞,在知道慈姑给马家做菜不收钱的
况下提出:“我瞧着你这小娘子甚好,以后家里就你造饭吧。”
一边叮嘱马夫
:“现在那个厨娘大可辞了。”一边忙里偷闲冲慈姑强调:“做饭的买菜钱可不能从房屋赁金里扣!”
“娘!您就别胡闹了!”马夫
一脸郁闷,“您老
家到底是为何忽然来了汴京,又为何没有哥哥护送?”
马老夫
的色有那么一瞬的尴尬,而后又顾左右而言他,“还不是你不孝,一年到
不成婚,寡
再嫁理直气壮,死了的那个死鬼有什么好守的……”絮絮叨叨又要唠叨下去。
好在她的唠叨没持续没久,太阳便落了山,马老夫
便也动身洗漱,旋即要进屋休息时又有了新要求:“我要住你屋,那红木床当年是你舅舅亲自打的,结实!”
“好好好!”被折腾得筋疲力尽的马夫
一叠声的点
,叫
毫不怀疑她此刻什么条件都能答应。
“莫点灯,莫点灯,费那个灯油作甚,我借着月亮光进屋便是。”马老夫
嘀咕着进了屋。
趁着她睡着,马夫
悄悄儿去问侄
团姐才知道,马老夫
这回来是因为与儿子儿媳大吵一架,愤而离家出走。
原来团姐亲娘去的早,被老夫
一手带大,便甚得老夫
疼
。
不成想等团姐长大,团姐的后娘一心想叫团姐嫁给她娘家侄儿,她侄儿争气也就罢了,偏偏吃喝嫖赌无恶不作,团姐心里腻歪得很,执意不从。
马老夫
自然要帮着自己孙
,后娘也不蠢,鼓动着丈夫跟婆母
架。
两下嚷嚷起来,马老夫
气了个够呛,便收拾了贴身物件,一手扯着孙
,趁着儿子儿媳不在家,双双离家出走。想来想去还是去
儿家里比较稳妥。
好在洛阳与汴京相隔不远,两地又频繁有游船往来,一老一小也没多少阻碍,便到了马夫
处。
马夫
倒不意外,她那个哥哥是个怕老婆的,她自己丧夫后宁可待在汴京也不回老家洛阳,就是怕听嫂嫂风凉话。
既来之则安之,老娘要脸面,死活不说为何而来,马夫
便也装作不知道,只打定主意好好侍奉她。
只不过这侍奉颇有些难度。
第二天,慈姑和岚娘一大早便被外
嘎嘎嘎咕咕咕的声音吵醒。
“怎么回事?”岚娘揉着眼睛开了门——
却见院门大开,马老夫
正手持一柄长竹竿赶着一群
鸭进来,长竹竿上还系着红绳,东一摇,西一摇,颇有些喜庆。
“京城居大不易,自然要处处节省!”马老夫
振振有词,又堆起满脸笑容问慈姑,“康娘子,听说你是开脚店的,每
的菜蔬下脚料可能留给我喂
鸭?”
“什么?!”马夫
也被吵起,打着哈欠走了出来,瞧见这满院
鸭,登时瞪圆了眼睛。
“嚷嚷做什么?”马老夫
一挥舞竹竿,昂首挺胸训斥
儿,“端阳节还要祭拜孝
曹娥,你啊你,大凡有曹娥一半孝顺,你老子娘也受用不尽!”说话间有只
在院子里落下点点白星。
一向慈眉善目、和颜悦色的马夫
此刻也渐渐绷不住了,她呜咽一声,绝望地蹲在了地上。
