到此,萧景曜已经将所有的食材都尝试过一遍,竟分不出自己最喜欢哪个。
因为,无论哪个与这红油的麻辣火锅都是这样的般配!
只有一点,他初时觉得,辣度是可以接受的,怎知越煮到后面,麻与辣的滋味愈发浓重了。
恰在此时,裴秀珠及时为他送了块西瓜。
赶紧咬一
,那冰凉甘甜的汁水瞬间为他缓解了辣味。
吃完一块西瓜,他已经忘了舌尖那种刺激的感觉了。
总之……很好吃就对了。
麻辣火锅,他又记住了!
第46章 红柳烤
,咖喱
饭,有……
牛油火锅吃完, 边关的夏
益加
。
眼看到了六月,裴秀珠的瓜田菜园里有越来越多的蔬果可以采摘了。
留下自己吃的,其余的, 她便叫下
们制成加工品, 诸如火锅底料,土豆
条, 绿豆
丝之类,放到金水镇的店铺中售卖。
当然, 她依然采取了如西瓜一样的销售策略, 每次只放少量, 但一放出来, 即刻被销售一空。
如此一来,
们对她的宝贝愈发热
高涨。
当然, 也归功于产品的优秀品质,众
渐渐都晓得了一件事——原来大梁肃王妃乃是位
,除过能种出可
的西瓜, 还能制作出各种前所未见的美食。
是以从此开始,各国上流阶层都以能品尝到大梁肃王府特产为殊荣。
借此东风, 萧景曜也与周边乌孙, 柔然, 党夏等国结了友好联盟, 以抵抗北凉, 匈戎等蛮族的异动。
对此, 裴秀珠忍不住感慨, 那三十多个西瓜也算是为家国贡献了自己的力量,没有白白牺牲啊。
这
睡前,萧景曜忽然同她道, “明
要有一个朋友来府中做客。”
裴秀珠好道,“王爷在此地还有朋友吗?”
萧景曜笑了笑,“算是朋友吧,你也认得,李元任。”
裴秀珠一下想了起来,“党夏国三王子?”
萧景曜颔首,“明
他会私服来此,此事不宜张扬。”
李元任身为外邦王子,身份特殊,依照律法,未经朝廷准许,他是不可与其会面的。
裴秀珠明白这一点,忙点了点
。
如此,第二
一早,李元任果然来了府中。
党夏
的长相本就与汉
无异,他又特意穿了汉
的衣裳,看上去就是位大梁年轻公子。
裴秀珠陪着萧景曜同对方打了个招呼,而后,萧景曜与李元任去前院商议要事,她则去了厨房,开始准备大餐。
咳咳,客
好歹是友邦王子,如今厨房里没有大厨,她自是要亲自上场。
无论如何,不能给萧景曜失了面子才是。
新鲜羊后腿
切大块,以洋葱咸盐腌制,红柳枝削尖洗净,将羊
串起,再准备茄子土豆青椒豆
等素菜,上炭火烤制。
新鲜带
的羊脊椎骨切段过水,再旺火烧热菜籽油,下葱姜蒜洋葱等料
香,下
辣豆瓣酱炒出红油,再将过好水的羊蝎子下锅
炒,其间还要烹以酱油料酒花椒大料等去腥增香,最后大火炖半个时辰,转小火收汁,等到汤汁浓稠,羊
软烂,便可以起锅了。
另外一
大锅中正炖着新鲜的羊肋排,汤汁沸腾中,漫起满屋子的浓香。
再取一个大锅烧开水,平盘涂油,舀
早先调好的面浆,
大锅中蒸制,待盘中面皮凝结鼓起大泡,便可以揭下放凉,置在一旁备用了。
樱桃在旁帮她打下手,见今次的面皮微微发黄,且比上回的还厚些,不由问道,“主子,今次的凉皮怎么同去年在京城做的不一样?”
主子莫不是做坏了?
却见裴秀珠高
莫测的一笑,“这个叫酿皮,面浆里放了碱同盐,蒸的厚些,吃起来与凉皮的
感又有所不同。”
原来是酿皮,樱桃点了点
,忙在心间记了下来。
酿皮放凉切条,放胡瓜丝,蒜泥,芝麻酱,酱油,醋,最紧要的,是最后那勺秘制辣椒油,待搅拌均匀,便可以上桌了。
众
本以为,至此,今
的筵席便已经做完了,哪知却见裴秀珠又配了些香料,诸如姜黄,芫荽籽,桂皮,辣椒,白胡椒,小茴香,八角,孜然等,放进碾臼中,细细碾成了
末,又上锅以小火炒制。
很快,锅中便传来一
十分浓郁的香气。
樱桃好道,“主子还要做什么?”
裴秀珠道,“做今
的主菜。”
主菜?
众
吃了一惊,原来方才那些羊排羊蝎子烤羊
还不算主菜?
炒完香料,却见她又将
剔骨,切洋葱胡萝卜土豆块,随后架锅热油,炒了起来。
先下
翻炒,待
变色,下洋葱胡萝卜土豆块,再翻炒几下,便下
方才炒好的香料
,添热水熬煮。
没过多久,锅内汤汁沸腾起来,借着香料
末的功效,食材皆被染成了诱
的微黄色,散发着浓郁的香味,是众
从未闻到过的。
郑富贵在旁好道,“王妃,这又是什么美食?”
裴秀珠想了想,实在找不出合适的汉语名字来替代,只好如实道,“咖喱
。”
“尬……里……
?”
郑富贵挠了挠
,不太明白这名字的意思。
裴秀珠嗐了一声,“就是以很多味香料烹煮
的意思,等会儿我写个方子,切记姜黄需多放,孜然也是必不可少的,可以先炒成酱,回放去铺子里卖。”
郑富贵忙笑着应是,道,“这汤闻着如此香厚,一定会大受欢迎的。”
裴秀珠表示赞同,又道,“回
在铺子旁开个饭馆,得叫他们先知道此物多好吃,酱才能卖的出去。”
众
纷纷点
表示赞同,眼睛直勾勾的望着锅里,极想尝一尝这如此香浓的“咖喱
”究竟是何味道。

易熟,因此咖喱不需炖煮太久,只需等待胡萝卜与土豆块都绵软,便可以出锅了。
如此,终于大功告成,裴秀珠将菜品都分了两份,一份叫丫鬟们送去前院,另一份自己回房慢慢享受。
~~
萧景曜与李元任才将正事谈完,鼻尖就闻到了各种香味。
他知道,娇妻已经把饭做好,便主动邀请道,“今
略备薄酒,请李兄移步品尝。”
说实话,方才便有一阵阵香味传来,李元任早被馋的
水暗淌了,闻言忙点
应好,一脸期待的跟着萧景曜去了饭厅。
此时,饭桌上已是琳琅满目。
李元任看去,只见有大串的烤羊
,各种烤素菜,红亮的羊蝎子,大盘中白
的羊肋排,还有一碟微黄色的软条,虽不知是什么,但看起来很是诱
。
萧景曜其实也饿了,稍稍客气几句,便与李元任尝了起来。
两
先试了试红柳烤
。
起初,李元任还觉得如此直接用树枝穿
,莫非肃王府签子不够了?
待真正咬下去,才发现其中妙处。
经过炭火的熏烤,那红柳枝清新独特的木香已经全然渗透进了羊
之中,羊
肥瘦相间,
微辣,肥的部分已经烤的香酥,瘦
依然细
多汁,细细嚼来,满
都是独特的香气。
尤其其中还有一种他从未品尝过
