田螺需把
剪掉，再淘洗四五次，保证没有泥沙。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』
肥鱼一条切段，预备给云儿红烧，另一条开背清洗后腌制，放在一旁备用。
再准备各类香料，架上一炉炭火，将开背的鲶鱼小火熏烤至表皮酥脆，撒孜然辣椒小茴香等香料。
等待烤鱼的功夫，她先给云儿做了红烧鱼段。
再起锅又下香料
香料
辣豆瓣酱，下处理好的田螺翻炒。翻炒一阵，再下料酒酱油，加水焖煮，等到汤汁收
，田螺油亮，便可以出锅了。
这时，整条的鱼也烤好，再另炒了一锅香料，加豆瓣酱，火锅底料及土豆片，莲藕，豆腐，蘑菇，海带等配菜一起翻炒，等炒好，连汤浇到烤鱼上，点火继续熏烤，可以开吃了。
初秋傍晚，凉风徐徐，闻到香味的小云儿跟爹爹一同出现在了饭桌前。
小云儿这几
涨了不少见识，一看桌上，便道，“鱼鱼……”
裴秀珠笑道，“这是云儿同爹捉的鱼，快尝尝好不好吃。”
说着仔细给
儿挑好了刺，将鱼
放在香
的白米饭上。
小
儿便自己拿着小勺吃起来，别提多省心了。
唔，娘亲做的红烧鱼，咸香中略带甜味，与浓稠的酱汁一起浇到米饭上，实在是美味呀！
夫妻俩则一起吃起了烤鱼。
这次的烤鱼与从前吃过的蒜香味截然不同，一
下去，便尝到了浓浓的香辣感，其中还有鱼皮的酥脆，鱼的肥
，实在好吃。
尤其那滑的鱼肚子，吃一，宛若果冻般的感，简直胜过一切珍馐！
素菜也不差，土豆绵软，海带鲜香，莲藕爽脆，蘑菇香滑，俱都吸足了鱼的鲜香，浸润在红亮的麻辣汤汁中，别提多下饭。
而随着炭火的炖煮，香辣的味道愈发收到食材中，越来越好吃。
吃了一阵烤鱼，萧景曜又想试试田螺。
那田螺红润油亮，一看就好吃。
只是，一次吃这个，要怎么下？
正犹豫间，裴秀珠先拿了一个
，只见她将田螺吸在中，滋滋一嘬，田螺就被吸进了中，还伴着鲜辣的汤汁，香的她忍不住感叹，“好吃。”
萧景曜眼馋坏了，便也学着她试了一下，只是第一，竟没有嘬到田螺，只是尝到了汤汁的辣香。
裴秀珠笑他，“王爷要多试几个，实在不行，就拿针来挑吧。”
萧景曜便又试了几个，结果还是不行。
裴秀珠替他着急，叫丫鬟取了长针来。
正要帮他挑，哪知他忽然找到了窍门，轻轻一嘬，田螺便吸到了中，嚼起来柔韧中带着点弹牙之感，伴着那浓浓的香辣滋味，十分好吃。
萧景曜忍不住点，“果然好吃。”
说着再接再厉，又连吃了一堆。
眼见夫君闺都吃的欢快，裴秀珠也放了心，继续吃起来。
唔，自家有一个物产丰富的湖泊，也还是挺不错的。
只有一点，今晚的菜多么下酒啊，要是此时能来一罐凉凉的啤酒，便此生无憾了。
第60章 蟹黄汤包，香辣蟹，蟹炒……
在追求美味这件事上, 裴秀珠自认是个
益求的。
吃田螺却没有啤酒喝的这种遗憾，她绝不允许再次发生。
所以，第二, 她便开始投到啤酒的研发工作中了。
后世的啤酒, 是以大麦芽小麦芽为原料，再添加一种叫做“啤酒花”的植物, 经过密封，
化, 发酵等重重步骤酿制而成。
先不说别的, 眼下中原并没有啤酒花这种植物, 所以, 她只能试着研制不用啤酒花的“啤酒”。
所幸当初在后世的新疆地区，她曾有幸见识过一种叫“卡瓦斯”的饮料, 味道与啤酒类似，且更加酸甜，还没有苦味, 十分适合士们喝，制作起来也简单的多。
于是, 她便决定先做这个。
先用面
, 牛
, 酥油等, 烤制一个面包, 等面包出炉, 再将其切成碎块, 再次放烤炉烤制酥脆。
再将烤好的面包块添加些面引子，与葡萄，洗净的橘皮, 凉好的开水，蜂蜜等混合均匀，装进罐中，隔绝空气，于温暖处密封发酵。
如此，静待七八后再看结果就成了。
她忙活的时候，小云儿已经闻着烤面包的香味而来，此时乖乖踮着脚尖扒着桌子观看娘的
作，眼看娘亲往罐中倒了很多水，便用萌萌的小
音道，“什么？”
意思是——娘在做什么？
裴秀珠柔声道，“娘在做啤酒。”
“酒？”
小儿想了想，忽然露出惊恐的表
，捂着嘴
道，“辣！”
——从前还在肃州时，小家伙有回偷喝爹的酒，被辣坏了，至今记忆犹新。
裴秀珠忍俊不禁，耐心与小儿解释道，“这种酒是不辣的，酸酸甜甜，还有气泡，配着烤吃最过瘾。”
“烤……”
小云儿顿时眼睛一亮，“好吃。”
裴秀珠笑道，“云儿想吃烤了？”
小儿使劲点，“想。”
裴秀珠便道，“那娘改叫去买些新鲜羊，改天给你烤吃。”
说着却又感叹道，“但是，京城的羊，总归没有咱们西北的羊好吃。”
“西北……”
小云儿跟着念了一遍。
但很显然，她
并不明白这个词的意思。
裴秀珠便与她解释，“西北，是云儿出生的地方，那里有好吃的西瓜，好吃的牛，羊，还可以骑马……”
骑马？
小儿又是眼睛一亮，中念道，“驾驾驾。”
高兴的在屋里蹦跶起来。
众都被逗笑，裴秀珠也笑看着儿蹦来蹦去，等小家伙蹦完，又不失认真的对小儿道，“虽然不知道我们今次还会不会回去，但娘希望云儿能记着那个地方。”
那里，有一家三许多美好的回忆啊。
说来，等再过几，万寿节过完，就可以知道她们要不要再回去了……
正想着，却听小云儿跟着她念道“回去……”
小家伙已经想起了那里的美好回忆，一时心痒起来，拉着娘的手便要往外走，道，“骑马马，驾驾驾……”
裴秀珠哭笑不得，忙解释道，“哪儿能说回去就回去啊？那里可远了。”
小儿却不了，仍是拉着她的手，执意要往外走，中一个劲儿道，“驾驾驾，骑马马……”
眼看着小脸都要急红了。
裴秀珠灵机一动，赶忙拿了根酥脆的面包条哄道，“云儿先吃这个，吃完这个再骑马。”
咦，有香味？
小儿暂且停住脚步，接过面包条尝了尝。
唔，香酥可，还有味与淡淡的甜味……
小家伙的注意力成功被转移，一心一意吃起面包条来。
裴秀珠松了气，还好是个小吃货，不然拧起来还真不知该怎么哄好了。
~~
夜，一家三再度宫，
