有喜欢抱她的皇祖父。
一大早起,小
儿便跟着娘亲去厨房做月饼。
去年在肃州,小
儿跟着娘亲做了传统的酥皮月饼,今年,她的娘亲要做些不一样的,给闺
尝。
裴秀珠叫丫鬟提前准备了上好的糯米
,牛
,沙糖,淀
,另有红豆,绿豆,黑芝麻等。
万事俱备,先制月饼馅。
红豆,绿豆分别加砂糖上锅熬煮,制成红豆馅与绿豆馅。黑芝麻则是上火炒熟,再加
糖汁,做成黑芝麻馅。
她再将牛
,淀
,蜜糖,蛋黄等搅拌均匀,以小火煮成香甜的
酥。
接下来,便可以做皮了。
她今
要做的是冰皮月饼,将糯米
,粘米
,沙糖,牛
,清油等搅拌均匀,
蒸锅蒸熟,再拿出冷却,待面糊放凉,便可揪成一坨坨剂子,搓圆包
各色馅料,放
月饼模子里压出形状。
小云儿一直在旁边帮娘亲的忙,又是搓面团,又是捏馅儿,尽管
费了不少材料,却忙得不亦乐乎。
眼看忙活了半天,终于包完了所有的材料,裴秀珠又将做好的月饼放
冰釜里冷藏。
——此种月饼因糯米皮早已蒸熟,所以不需再烤制,但糯米皮较为柔软,必须以低温来维持形状。
如此,便算是大功告成了。
待到
夜,一家
出发前,裴秀珠又叫
将月饼取出装进食盒,便提着
了宫。
待到了宴间,小云儿见到瑞儿哥哥,立时要娘亲拿出月饼,要送给哥哥尝。
裴秀珠温声教导她,“今夜皇祖父,皇祖母,还有许多长辈都在,云儿要先敬献给长辈才是。”
小
儿听懂了,先提了一个小食盒蹬蹬跑去了皇祖父面前,
声
气道,“皇主父,吃饼饼。”
——眼看又长大了一个月,小
儿的语言又进步了一些。
