来，换上了整齐服饰的厨娘走进了餐厅，指挥仆
们将银盘放在边桌上。
她自己手中拿这一枚小小的锤子，挥锤向其中一枚“土疙瘩”敲去。
只听“喀”的一声轻响，“土疙瘩”上出现裂缝，一
香味混着水汽从壳内冲出，瞬间就充满了整座餐厅。
这个瞬间给带来了不小的震撼，以至于来宾和主都直接忽略了，这位厨娘是当着客的面，将外面这层“土疙瘩”敲开的。
他们都只顾沉浸在这迷的香气里，甚至没有留意到厨娘依次敲碎粗盐烤制后形成的坚固盐壳，再剥开一张被油脂浸透的绵纸，一只遍体金黄，周身泛着柔和光泽的春
，就此出现在擦得锃亮的银盘里。
这是一道经典名菜——盐焗。
第13章 傲偏位面13
在这次拜访之前，宾利小姐是一直不肯和贝内特太太说话的，她自矜身份，而且认为贝内特太太既粗俗又无脑。
但是这次，在席间，宾利小姐一直在彬彬有礼地向贝内特太太询问：“此时此刻，我最想向您打听的莫过于，府上的厨娘是从哪里雇来的。”
她还不忘了转
向赫斯特太太打趣：“我觉得要提高内瑟菲尔德厨房的水准，最简单的方法恐怕是照着样子找一个厨娘。路易莎，你觉得呢？”
认识宾利小姐的都会感到惊讶——她对朗博恩的这番赞美恐怕能算得上是平生最诚挚的了。
罗兰则一直坐在沉默寡言的赫斯特先生身边，不用怎么多开
。
但她注意到，自从主菜上桌之后，赫斯特先生几乎就没有停过，偶尔停下来，也只不过是发出一声由衷赞美的叹息。
看来朗博恩上桌的这道“盐焗”，确实给宾客们带来了前所未有的体验，效果比早先的“下午茶”和“三明治”还要好。
这道盐焗的做法很简单，将处理
净的春用绵纸包裹，在外面糊上一层厚厚的粗盐，放
烤炉，低温慢烤。
等到厨娘在宾客们的面前敲开那一层烤至坚硬的盐壳，一直被密封在盐壳内的
香气才得以散发。
早先密封在绵纸内的春，这时已经烤至酥烂脱骨。厨娘三下两下，就将整只架拆下，软烂的则与填在春肚子里的内馅一道，送宾客们的盘中。
别看烹饪时使用了大量的粗盐，形成了一个厚厚的盐壳，实际上接触食材并且起到调味作用的，也只有那薄薄一层。烤出来的春，皮紧实滑弹，则味道温和，咸淡适中。
春肚里早已填了各色新鲜香
、欧防风和胡萝卜，还加上了少量无花果和松子，滋味调和，与软烂的搭配，格外多汁鲜美。
整道菜调味均衡，脱骨春皮色金黄，质鲜美，配料香味浓郁，毫不逊色。
除了要归功于厨娘特殊的烹饪手法之外，优秀的食材也功不可没。
罗兰在席间，听见宾利先生将贝内特一家用来宴客的菜肴赞了又赞，心里得意：在22世纪，n3909可是享有盛誉，甚至拥有“天下第一”美誉的种。在她看来，宾利先生怎么夸都不过誉。
面对宾利小姐的连连追问，贝内特太太竟然也像一个聪明睿智的
一般，微微摇，狡黠地回答：“宾利小姐，就算您直接把我家厨娘雇了去，恐怕也做不出这样的主菜哦！”
宾客们继续追问，想从贝内特太太中再多套一点话出来，贝内特太太却拿定了主意要吊胃，好让宾利先生以后多上朗博恩来看看简，因此怎么也不肯多说了。
朗博恩一家子却都知道，这一顿美味的材料就来自于自家后院的养场——那里的小苗是罗兰从梅里顿“误打误撞”错买回来的，在自家养着玩。
要不是这次为了招待姐姐的“潜在对象”，罗兰是绝对不肯把这么宝贵的n3909贡献出来食用的。
现在贝内特太太故意买关子，正合罗兰的意，毕竟这个位面只有这么些名品良种，吃掉一只就少一只。
但只要再过一年，朗博恩的这种名品良种，就能将产量提高到可以对外供应的程度了。
夜
了，在朗博恩作客的嘉宾们乘坐马车回归内瑟菲尔德。
朗博恩的一家却毫无睡意——
眷们全都聚在起居室里。
贝内特太太紧紧拥抱贝内特大小姐：“简，我的宝贝，你真是太出色了——我敢担保，宾利先生明天就会向你求婚……”
简依旧温柔平和地笑着，但也实在不知道该怎么回复母亲才好。
罗兰扯扯伊丽莎白的衣袖，秘秘地问：“莉齐，宾利先生那位朋友……”
