都是武夷地区的特色菜!
王排长他爸和哥哥、弟弟分坐在两桌陪客。
顾依依首先就夹了块鱼放在嘴里,味道不是一般的鲜美,而且鱼
细
。
然后,又吃了片笋,鲜可
。
然而男孩子争抢的却是红菇炖番鸭,因为这道菜上面覆着一层热油,色泽红润,光看着就让食欲大增。
顾依依的动作也不慢,但是她先夹的不是鸭,而是红菇。
顾子安、蒋新勇和白峰一直都瞄着顾依依呢,见她连吃了好几红菇,他们马上弃鸭
去夹红菇。
白峰咽下这红菇,忍不住赞叹:“
儿、鲜灵、还有清香味。”
顾依依呵呵笑着:“红菇被称为‘菇中之王’,营养极为丰富,味道更是鲜美。”
“它生长地点特殊,只能野生、产量极低。你们都多吃点,回家之后再想吃可不容易买到了。”
王排长他妈一开始不上桌,后来让顾依依和武淑好硬请上来。
她的两个儿媳则带着一些菜回自己家和孩子一起吃,给出的理由是坐不下,她们回去吃也一样的。
王排长他妈非常认可顾依依的话:“对,红菇大补,我们这里生孩子、坐月子都吃它!”
这句话刚说完,她就发现七八双筷子同时挤到一处,却没有一双筷子走空,然后菜里的红菇全没了。
她目瞪呆,好一会儿才反应过来:“明天我和孩子他爸再进山采一些回来。”
顾依依看出王排长他妈心里正在自责自己准备的红菇少了,就开解道:“他们吃饭速度快,成习惯了,您别在意。”
然后指着文公菜推荐:“你们都尝尝这道菜,这是有着八百年历史的武夷地区的名菜文公菜。”
武淑好猜测着:“是不是做菜的厨子叫姓文?”
火承启这半天跟他们都混熟了:“非也!”
“相传朱熹在武夷山上治学之余颇好美食,就自己动手制作。”
“他制作的‘什锦’,文墨客雅集小酌,
称赞,很快在乡村流传开来。”
“因为朱熹谥号为‘文公’,所以‘什锦菜’又被叫做‘文公菜’。”
王排长他爸连连点:“我们这里以前要是有
赶考,家里都会做道‘文公菜’为其践行,希望他能像朱熹那样文思泉涌,金榜题名!”
王排长小弟笑呵呵地说道:“我们这里的蛇宴、八卦宴也很出名,不过我家不会做。”
“你们要是想尝尝的话,我可以去找厨师过来做。”
武淑好立刻看向庄墨象,见其一点反应都没有,有些失望。
诸葛明昊同样扫了眼小师弟,这才作答:“不用麻烦了,我们时间有限,最晚明天下午就得返回。”
王排长他妈吃惊道:“那岂不是不能吃晚饭了?”
“那就中午再多做些你们喜欢吃的……”
顾依依对明天的午饭是另有安排的,还没来得及告诉庄墨象,家就热
地要准备食材了。
连忙开道:“婶子,你不用准备午饭,我们打算在外面吃。”
王排长他妈立刻回道:“去外面吃啥!饭馆里做的还不一定有我们家做的好吃呢。”
“真的,我家大儿媳的手艺比我们村上的那家馆子的大厨还要好!”
顾依依笑呵呵地说道:“这我相信,今天这一桌子的菜味道很好,食材新鲜、手艺!”
“不过我想着去吴屯乡尝尝稻花鱼。虽然没到中秋节,但我们好不容易来一趟,吃不到鲜的,就吃鱼吧。”
向东方接话道:“为什么吃不到鲜的呀?”
“现在离中秋节还有两个月,只不过鱼小些罢了,我们不挑,一样吃!”
顾依依咽下嘴里的汤:“不是你想的那样。”
“稻花鱼其实是一种鲤鱼,产于武夷山的吴屯乡。”
“吴屯乡是武夷山一个海拔较高的乡镇,不少村落海拔在六百米以上。”
“由于地处高山,山高水冷、云雾缭绕、水质清澈,当地村民每年都有在稻田里放养鲤鱼的传统。”
“每年清明前后,鱼苗开始下田,鱼儿伴随着禾苗长大,待到稻子扬花期间,飘落的花就是鲤鱼最好的食料,这时的鲤鱼也是生长最快的。”
“等到中秋前后,这鱼就肥了,也就可以吃了。”
“虽说是肥了,但实际上它只有二、三两重。你想想,如果现在去吃,那鱼才多大!”
向东方一副长见识了的表:“那还是吃鱼
吧。”
王排长他爸提议道:“既然吃的是鱼,你们就不用特意去吴屯乡了,我让老大去买些鱼
回来,我们家一样会做。”
“孩子他妈娘家就是吴屯乡,她做出来的稻花鱼很好吃的。”
顾依依欣然同意,去了那里仅仅为了吃鱼,但是留在王家,却还可以吃到其它的山珍。
晚饭后,顾依依问再次回来为他们泡茶的王家大儿媳:“王嫂子,我想买些岩茶和笋,你们村子里哪家有存货?”
星村镇是华夏国乌龙茶和红茶的发源地,更有“武夷岩茶第一镇”以及“茶不到星村不香”的美誉!
王家大儿媳有些不好意思地自荐着:“我家里就有笋和茶叶。”
第一千零七十一章付钱
顾依依强调了一句:“我想要买的这两样东西质量一定要好。”
王家大儿媳倒也坦诚:“我家的笋是村子里最好的,但是茶叶只能是中上。”
顾依依说道:“那你把你家的笋抓一把过来,让我看看可以吗?”
王家大儿媳嗯了一声,立刻回自己家去取笋。
向东方晃着脑袋:“这竹笋真的很好吃,怪不得依依妹子喜欢吃。”
顾依依斜了他一眼:“我是要送的,送给亲戚朋友的。”
“我们那里想要吃上南方的果蔬挺不容易的,买回去一些给他们尝尝鲜,不是一件好事嘛。”
此话一出,向东方卡卡
眼睛:“对呀,我爸妈还没吃到呢。”
白峰扫了他一眼:“可能吗,你大哥会不寄给你爸妈一些?”
“想必是你一直住校,所以不知道吧。”
“不过我也得买些回去给我姥爷、姥姥尝尝。”
蒋新勇附和着:“是呀,我们一大家子都在北方,更应多买些。这东西是品,能放得住……”
唐季军连连点:“是啊,我也得多买些,我们那里除了牛羊
多些,好多南方菜根本看不到的。”
说话间,王家大儿媳小跑着回来了,两手并在一起捧着一捧笋。
顾依依一看这些笋俱是色泽黄亮、
质肥
之像,满意地说道:“王嫂子家里有多少这样的笋
?”
王家大儿媳应道:“我一共晒了四袋子,大约五十斤,