冯一帆给宁诚做的胡萝卜午餐比较简单,就是用胡萝卜丁去炖。
不过做法上还是有些特别,先是把猪切成小方块,然后放在锅中进行焯水,焯水的时候还会在锅里放
葱姜和黄酒,等到锅里水开始沸腾,用漏网将血污杂质给清理掉。
焯水过后,再把块放在凉水里进行冲洗,放在一边备用。
接着冯一帆在国内放猪油,把切碎的洋葱丁放
锅里去
香。然后是把胡萝卜丁倒
煸炒,让洋葱和胡萝卜丁充分被炒开,并且在锅底形成焦化层。最后再把
块放
锅中去煸炒。
这一刻,站在一边的宁诚已经忘记了切菜,伸长脖子认真地盯着看。
而锅中洋葱、胡萝卜和块的味道混合,释放出非常浓郁的香味,光是嗅着便令
忍不住直咽
水。
将块炒的再次变色,冯一帆又是在锅里倒
酱油,下
一些冰糖,并且了几勺苏造汤。
苏造汤放锅中后,顿时又是非常浓郁的香味升腾起来。
冯若若嗅着香味,忍不住拍手叫好:“爸爸,好香,好香呢。”
冯一帆微笑说:“若若觉得香的话,等爸爸做好了,让宁诚哥哥给你留下一小碗,让若若也尝尝味道,好不好?”
冯若若马上答应:“好呀好呀。”
小姑娘又扭问宁诚:“哥哥,可不可以给若若一碗呀?”
宁诚倒是有些惊讶,明明这一锅菜是孩爸爸做的,怎么还需要问他要一碗吃呢?
不过愣了一下过后,宁诚还是点答应:“嗯,可以。”
冯若若微笑说:“谢谢哥哥。”
宁诚有些不好意思地说:“不客气。”
随着炖煮的时间推移,即便是锅盖没有打开,厨房里依旧是升腾起非常浓郁的香味。
宁诚觉得,这香味是他从未闻到过的味道,和他家里炖的香味完全不同,比自己家里炖
的香味更加浓郁,并且还蕴藏着一
很特别的香味,闻起来会勾起
本能的食欲。
冯一帆看到宁诚一直站在那不动,便说:“行了,你接着练你的吧,这锅炖还要一段时间的,你再切一根胡萝卜就差不多。”
本来还在愣,沉浸在炖香味的宁诚,被冯一帆的话惊醒了,他赶紧答应下来,低
继续练自己的刀工。
虽然已经低继续,但宁诚的心里还是惦记锅里的
。
尤其是随着浓郁香不断从锅盖边缘
出,真的是令整个厨房都弥漫
香。
在苏造汤香料味衬托下,香显得更加的浓郁突出,同时胡萝卜和洋葱的香味也弥漫出来,真的是会让
忍不住咽
水。
宁诚切菜的时候,难以控制地出现走况。
在宁诚走时,感觉到衣角被用力拉了几下,让他顿时回过来低
去看,看到是冯若若在拉动他的衣角。
宁诚有些怪问:“若若,你怎么了?”
冯若若一脸认真说:“大哥哥,你要认真一点呀,你看看你都切错了,你不认真的话,就会一直犯错的,以后你还怎么跟我爸爸学呢?”
被小孩提醒了一番,让宁诚突然意识到了自己所犯错误的问题。
如果他没有办法去抵挡美食的香味,那么以后如果去了餐馆后厨里,岂不是每天完全没办法活了?后厨里各种菜肴的香味
织在一起,那简直就是一个香味弥漫的房间,若是不能克制会整天都沉浸在香味中。
宁诚想通了这一点,对冯若若说:“嗯,谢谢妹妹提醒,哥哥一定会认真。”
接下来,宁诚吸一
气,不再去理会炖
的香味,开始认真切菜。
冯一帆将一切看在眼里,他没有开去提醒宁诚。看到
儿提醒了宁诚,他也没有去阻止,而是和岳父相视一眼。
翁婿俩相视而笑,算是认可了冯若若对宁诚提醒。
宁诚接下来练习的过程,变得非常认真,保持直刀对胡萝卜进行修边、切片、切条、切丁。
这一次,他切出来的胡萝卜丁,已经很接近冯一帆要求。
宁诚差不多又练了一个小时,时间越来越接近中午时分,冯一帆终于将那一锅炖的锅盖揭开。
揭开了锅盖的刹那间,浓郁的香味仿佛瞬间开,冲出铁锅冲击着厨房里每个
的鼻腔。
冯若若迅就跑到爸爸身边,看着锅里的炖惊呼:“呀,好香,好香。”
而这次,宁诚虽然也嗅到了这浓郁香味,但他却没有再去分心。
冯一帆将这一锅炖盛出来,分出一小碗留给
儿,剩下的部分则是端到宁诚面前。
“这是今天中午给你做的,胡萝卜炖,早上你就练到这里,端着回家去,中午跟你爷爷
和弟弟一起吃,下午过来的时候,记得把这个大碗给带回来就行了。”
宁诚停下来,放下手中的刀伸手恭敬接过炖。
大碗里的炖很香,胡萝卜丁和
丁混合在一起,看上去异常的诱
。
宁诚咽了几下水,认真向冯一帆说:“谢谢一帆叔。”
冯一帆看了一眼他切的胡萝卜丁,平静地说:“不用客气,这些是你昨天切废胡萝卜做的,明天我会用你今天切的这些做菜,反正都是你吃,希望你有朝一可以把丁切好,自己给自己做菜吃。”
宁诚听了这番话,顿时面露出笑容来,觉得似乎拜师有希望。
看到宁诚脸上笑容,冯一帆警告一句:“不要高兴太早,你可还没真正过关,记住我们的约定,要在我走之前,切出我满意的胡萝卜丁。”
宁诚捧着大碗点:“叔,您放心,我一定会达到要求。”
冯一帆摆摆手说:“行,那先回去吧。”
目送宁诚离去,冯一帆转身继续在厨房里忙碌起来,开始为全家准备午饭。
苏锦荣此时说:“看起来,你应该会收下这个徒弟了?”
冯一帆抬起看向岳父说:“爸,您觉得呢?”
苏锦荣坐在椅上,老在在地说:“现在看起来这孩子还不错,你说了之后他把
染了,也剪短了,虽然纹身还没有清理掉,但相信应该会去处理掉的,而且这两天看他练得也非常认真。”
冯若若本来守着爸爸给自己留下那小碗炖,听到爸爸和姥爷的话,小姑娘也是转身凑过来。
“爸爸,若若觉得宁诚大哥哥和小林叔叔一样的,爸爸可以教他。”
冯一帆低看着
儿问:“哦?若若之前不是说,让爸爸不要偏心吗?为什么现在若若觉得这个宁诚大哥哥和小林叔叔呢?为什么会希望爸爸教他?”
冯若若想了想说:“因为,他就是和小林叔叔一样的,小林叔叔都是这样练切菜啊,然后大哥哥也这样练的,那他肯定也会和小林叔叔一样练好呢,练好以后可以帮爸爸的。”
苏锦荣听了外孙的话,笑了起来:“看来,我们家的若若,也知道爸爸很辛苦,想要让爸爸多找几个帮手,是不是?”
冯若若扭对姥爷点点
:“对呀对呀,以前爸爸没回来的时候,姥爷就一个
很辛苦呀,现在爸爸回来啦,但是姥爷生病了,所以爸爸又是一个
,若若希望爸爸可以不是一个
呀。”
冯一帆微笑对儿说:“爸爸不是一个
啊,爸爸不是还有若若,还有妈妈帮我吗?”
冯若若再次回看向爸爸,然