道,“阿娘。”
没等多久,隔着门扇一椒麻油香飘进来,刘小宝端坐不到两个眨眼,就又跳下了椅子,兴冲冲地自己跑去开了门,“我的,是我的!”
李二娘一手端着两个小碟,一手端着一个小藤篮,篮底垫着油纸,炸制金黄的细长柳从篮子边缘冒出了
,便被刘小宝一眼看见,伸手过来要抢。
刘少夫轻咳一声,仆
上前将刘小宝抱回椅子上,眼
地等着吃食送上桌面,还没吃到嘴里,嘴边就已经露出了可疑的水光。刘少夫
多看了他一眼,心中纳罕,新吃食自家儿子吃过不少,吵着要吃的也不少,但是像简氏酒楼这道菜吃过一次还想吃,想到流
水的,可真不多见。
放下手中藤篮,李二娘将小碟推至刘少夫面前,仔细一瞧,一碟红艳艳的
末,一碟暗红色的酱料,气味一甜一辣,却是从未见过的蘸料。
李二娘介绍道,“椒盐柳本是小吃,按两卖的,此时快吃午食,怕影响胃
,给小少爷只炸了二两,若是之后不够,可以唤我再添。两碟蘸料一为辣椒
一为甜辣酱,夫
与小少爷可以尝尝,再按
味略加些。”
刘少夫点了点
,示意李二娘退出去。她早听说家翁前些时候评点过简家菜色,其中有一味特殊调料便是辣椒,却没想到这样一道小吃里,也被简氏酒楼加
了自家特色,当即有些看低简清手艺。
家翁说过,真正好的厨子是要靠自己的独到厨艺让认可,而非特殊调料材料。这位简小娘子要用辣椒来稳固自己的特色地位,恐怕是手艺有些不足。