颜国华一顿彩虹
：“没有啊, 你择的仔细, 那不叫慢, 叫为
细心。”
黄秀兰顿时一扫颓丧，翘起唇角：“你也择仔细点，不要把虫子放进去，我不吃的。”
颜国华附和：“好，我仔细点。”
门
传来钥匙拧开门锁声，嫂嫂宋锦回来了。
黄秀兰洗手擦
，迎上去：“小锦忙完工作啦，在外面吃饭了吗，要不要让你小叔给你煮点吃的？”
宋锦：“不用，今天合作方请吃饭，这边谈得差不多，我买了明天车票回去。”
颜烟：“这么快？”
宋锦：“是啊，在这边呆了两三天，也该回去了。”
翌
清早。
腌制了一整个晚上，第二天颜烟起床时，看见老爸抱来昨晚清洗晾的泡菜坛。
往泡菜坛里倒
高浓度白酒，既杀菌，又能让泡出来的豇豆角感更爽脆。
套上一次
手套，把腌制一晚的豇豆塞坛子里，倒晾凉的凉白开。
加姜，加剥好的白蒜，适量食盐、少量冰糖和白醋，这个过程中一定要注意不能沾到一丁点油脂，不然会生油花。
冰糖和白醋可以加速发酵，盖上碗盖，沿着盖碗边倒上一圈清水，隔绝空气和细菌。
之后，只需要慢慢等待时间的发酵，酝酿出一坛子酸香的风味。
跟蜀地做泡菜的方法步骤不同，颜烟以前跟着视频学过蜀地做法，大概哪个步骤不对，总是生油花，泡不好。
用老爸教的这个方子后，从未失手，泡出来的豆角酸酸的，脆脆的，越放，越酸。
在想念遥远家乡味道的时候，一拌着辣子油的酸豆角，能缓解浓浓的思乡之
。
想到腌制酸豆角，颜烟想到前段时间她晒的马齿苋，那阵子空气比较
湿，晒到第二天，结果长了毛。
把黄秀兰同志吓得不轻，立马买了除霉
雾，到处洒，生怕一不小心把霉菌吸肺里。
