有?
不
吃葱姜，
馅里调上葱姜水就更容易让接受，应玲珑选用的是猪腿的
，剔掉了?筋膜和?脆骨，没用
力却高效的绞机，而是先切成碎，再反复捶打成泥，这样的馅细腻软
，打出胶质来?，不会
也不会柴。01bz.cc
两碗各有?各的特点，各有?各的美味。许天宇一
气吃光了?两小碗馄饨，还把那碗清汤喝的一二净，打了?个饱嗝，这才想起来?，自己今天不是来?吃馄饨的。
正?巧手机亮起，应玲珑发来?消息，问?他什么时?候到，鲍鱼凉了?感可就差得多?了?，必须得他到了?才能开始做最后一道工序。
许天宇心?虚的张望了?一下?，没看到应玲珑的身影，才回?复：“我刚到，可以做蚝油鲍鱼了?。”
经过二十几个小时?的炖煮，那些火腿猪蹄排等等材料熬出的高汤已经变成了?小小一瓮。
再把这些过滤出的汤汁和?鲍鱼一起收汁，鲍鱼吸
满满的华，汤汁也浓稠只剩下?小半碗。
火腿和?贝自带盐分，又加了?一点蚝油和?冰糖做调味，鲍鱼也不必再加更多?的调味料了?。
那边许天宇欲盖弥彰地换了?张桌子坐下?，看到应玲珑端出来?的盘子，松了?一气。
蚝汁鲍鱼只有?两个，个
虽然不算小，但区区两个他还是吃得下?的。
浇汁淋在鲍鱼上，薄薄一层泛着亮光，流到盘子上的汁水稠厚，许天宇用餐刀切开一块鲍鱼，蘸着汤汁送到嘴里。
刚是鲍汁的鲜味，不愧是多?种食材配比后浓缩的华，许天宇很难找出合适的词汇来?描述这种鲜香。很浓烈，带着席卷一切的侵略
，胜过许天宇之前吃过所有?菜肴的鲜美。
许天宇吃的时?候就在想，们总是把鲍鱼归为山珍海味中的一类，是不是就在于它未必是最鲜美的，但软糯的感和?并?不浓烈的本味让它构成为承载起其他食材华的载体。
可是吃到后面的时?候他又改变了?想法，谁说?鲍鱼没有?什么滋味？那是他没遇到优质的鲍鱼和?水平高超的厨师。
浓郁的鲍汁味渐渐淡去后，留在中的鲍鱼竟然越嚼越香，糯中带着一点软韧，软韧又混着一种妙的溏心?感，满都是鲍鱼的香气，余味绵长，齿颊留香。
好的鲍鱼不能急着咽下?去，这是一道值得慢慢品味的菜。
许天宇恋恋不舍的吃完了?鲍鱼，汤汁都被他最后蘸着吃的一二净。应玲珑又给他上了?一壶生磨杏仁茶。
宣山的杏子成熟了?，最近宣山农家乐的客回?城，都被桑宣宣送了?满兜子的甜杏。还有?好多?吃不完的杏子，应玲珑教她晒成了?杏脯，可以留着招待客，也能让客当做特产带回?家。
杏仁就被应玲珑要了?来?，杏仁的用处可多?了?，能做甜点、饮品，还能放进菜里做配菜。
这壶生磨杏仁茶就用了?宣山的新?鲜杏仁，加了?一点糯米、冰糖、花生、白芝麻一起打碎后再过滤。
看应玲珑没有?帮他倒茶的意思，许天宇只好自己伸手去拿装着杏仁茶的小银壶，手一抬，壶流泻出
白微稠的
体，杏仁的馥郁香气一下?子逸散出来?。
许天宇喝了?一，这杏仁茶不是稀稀拉拉的水状，但又不是厚重的糊，黏黏糊糊的粘在腔里，而是感醇厚细滑却不凝滞，带着一点点的稠，顺滑的流喉咙，嘴里只留下?杏仁的香气。
也不知道用的是什么品种的杏仁，许天宇只觉得这壶杏仁的香气特别浓郁，其他材料的加让这壶杏仁茶的感一点都不单薄，余韵悠长。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
真好喝！已经词穷的许天宇只能说?出这样的评价。
他打了?一个饱嗝，对上应玲珑有?些异样的目光：两只鲍鱼加上一小壶茶，一个大男竟然就吃饱了?？
许天宇不敢和?他对视，生怕被应玲珑发现自己悄悄跑来?吃了?两碗馄饨的事?。但应玲珑的手艺已经征服了?他，不管是高档的蚝汁鲍鱼还是普通的一碗清汤馅馄饨，应玲珑都能做出别致的滋味，完全不逊于那些声名赫赫的名厨。
许天宇双手
握在身前：“您制作的菜肴十分美味，从这次试菜能够看出您厨艺的水准相当之高，希望您能来?担任我这次宴会的主厨。”
应玲珑：“十分荣幸。”
她慢悠悠地补充道：“不过我觉得菜单需要相应的调整一下?。”
许天宇忙不迭的说?：“当然，可以安排您的拿手菜。”他那个菜单本来?就是自己瞎琢磨的，想靠昂贵的菜肴彰显合作的诚意，实际上根本不成席面。
应玲珑摇：“有?没有?我的拿手菜不是最重要的，重要的是知道客的忌和?偏好。”
许天宇露出了?为难的表
，不是他不想打听客到底喜欢什么，而是现在能打听到的都是客不满意的菜品版本。
想想也是，要是许天宇能成功拉到这位客的投资，他也肯定保密，不愿意泄露过程中的一点消息。
一看许天宇的表，应玲珑就知道他没有?什么绪了?。只好退一步说?：“那客的基础信息总可以告诉我吧，他的家乡在哪、去过什么地方工作或生活、和?什么样的朋友，这些经历都会影响到一个饮食的味。”
许天宇犹豫了?一下?，只说?出了?这次客的名字：“他们两兄弟是业内著名的投资，这次来?吃饭的是大哥，关于他们的信息很难查到，我也只知道他们是十几年前在江余买下?了?一栋大厦，落脚在这里。”
应玲珑记下?了?客的名字，准备想办法打听一下?对方的事?。
有?权有?势的类她不认识，消息灵通的妖怪倒是很熟。
问?问?
天镜不就好了?。
结果另应玲珑意想不到的是，天镜竟然说?查不到，重名的太多?了?。
这一点类和?妖怪就不一样，妖怪很少重名，名字甚至对一些妖怪有?特殊意义，就像当初金乌欠了?应玲珑的钱，天镜立刻就能找到金乌所在的位置。
换成类看看会怎样？天镜啧啧称：“类的繁殖力真是太强了?，你说?的那个叫张伟的居然有?三十万！”
“他不叫张伟，叫张崖。”应玲珑反驳道。
“差不多?吧。”天镜嘟囔道。
天镜指望不上，应玲珑只好自己去网络上搜索消息。这兄弟俩的个信息出的少，平时?也不参加什么商业活动。
十分低调的两个富豪。
想来?想去没有?绪，应玲珑不得不放弃了?根据客个信息确定菜品的想法。其实她本来?就只是许天宇雇来?置办酒席的，按一般宴席的规格出菜就行，这些本来?也不该她来?
心?。
只是许天宇给的实在太多?了?，加上看在马大爷的面子上，应玲珑下?意识的想做的更完美一点。
看来?这回?是有?心?无力了?。
只希望这位客是个有?品味的正?常。
第50章
清蒸
海斑, 鲍汁扣鹅掌，清炒时令蔬，樟茶鸭……几道菜
番上了餐桌。
许天宇悄悄抬眼去看客的反应。
为了这顿饭, 许天宇
