去,”林卿汐点点,她是打算等会过去的时候不带东西过去了。
毕竟,周家也是要自尊的
,在自家住了那么久,基本上吃的都是自家的粮食,周家都是粗粮。
今天她要是再拿东西过去的话,周家在村里丢了面子和自尊不说,以后的名声也不好听,自己也会被别
安上一个倒贴的名声。
林卿汐很快就洗漱完,吃完早餐她就空手去了隔壁,东西已经被周家搬过去了,她就带
去就可以了。
到了隔壁,林卿汐就被隔壁的的程度给吓到了,除了厨房里的东西,其他的所有东西都堆到堂屋的炕上,还是
堆
放,看的
晕眼花的。
第3章 给周家帮厨上
“孙大娘,现在时间还早,你们先把自己的东西拿到房间去吧!就这么堆在堂屋也不好,明白同志,你等会去我那边挑些水过来,锅里的热水烧上了没有?让小璐掺着热水把这些碗筷和盆子都过一遍水,面和上了没有?”林卿汐站在院子里发出几连问。
“还没有,我们正在整理这些东西,我马上就去和面,”孙大娘脸色讪讪的,颇有些不好意思,家里太了,很多都有些顾不上。
“那你们先好好整理吧!先把自己的衣服和被褥搬到屋子里去,厨房里的活有些急,得赶紧把馒做好,要不然中午没有主食吃,”林卿汐好笑的说道。
“行,我们马上就好,”孙大娘点点,表示自己知道了,其实她大多数时候都是听丈夫的,自己没什么主见,很典型的一个农村
。
“那我先去和面,是做玉米面和黑面的二合面馒还是?”林卿汐认真的问道,这样的二合面是村里家家户户必备的主食之一。
“就做二合面就行了,”孙大娘肯定的说道,家里的粮食不多了,之前一直都是吃粗粮,也就是这段时间在林卿汐家住,才吃的是细粮。
“好,我知道了,”林卿汐了然的点点,转身就去了厨房忙活,谢璐跟在她身后进了厨房,而孙大娘他们就去堂屋搬东西去了。
厨房里,林卿汐拿出一个大木盆,往里面舀了些热水,又加了些冷水,再把碗筷和盛菜的盆子和大碗、汤碗放在木盆里,让谢璐就着热水开始清洗这些碗筷。
林卿汐看谢璐做的有模有样的,也就放心的去自己的活了,她舀了两斤玉米面和十斤黑面搅拌均匀,就开始和面了。
由于天气冷,林卿汐把面和好就直接放在灶台上醒面,她先往灶台里添了几根大粗柴,见火势很好,转身就去清洗蒸馒的笼屉去了。
洗好后,擦水分,林卿汐在笼屉里面垫了一块白布,直接把笼屉架在锅里,然后把昨天炒好的菜
和切好的扣
摆在碗里,接着把碗放在最下面一层的笼屉里面,就开始蒸梅菜扣
了。
笼屉一共有三层,最下面的那层蒸了六碗梅菜扣,都是大碗装的,中间这一层放了四碗梅菜扣
,最上面那一层暂时空着,等会可以蒸馒
。
“汐丫,有什么要我们做的?”过了十来分钟,孙大娘和周明敏母
俩过来了,看着忙的晕
转向的林卿汐,俩
心里很感动,也很过意不去。
“大娘,明敏姐,你们把小璐洗好的碗筷放橱柜里去,大的汤碗和盆子沥水分,我等会要用,现在就只有两个活要做,洗白菜和切白辣椒,白辣椒炒熏兔用的,
条还没有泡,酸菜我马上切,”林卿汐也没有客套,直接把还没有做的事说了出来。
“行,时间也还早,白菜让你林叔和小璐去洗,明白带着小旭在摆桌子,剩下的活我们来做,你去休息会,”孙大娘一边说一边推搡着林卿汐往堂屋走。
林卿汐推脱不过,便直接去了堂屋休息,一时间,所有都在
活,就只有林卿汐一个
坐在堂屋休息。
休息了半个小时左右,林卿汐就进厨房活去了,孙大娘和周明敏刚把她
代的事做好,正好她进去了,就可以做下一步了。
“汐丫,你来了,你看看有什么要我们做的?”孙大娘擦了擦手上的水珠,抬
看着林卿汐问道。
“大娘,你让林叔和明白同志在院子里搭一个临时灶台吧!然后再去我家把那大铁锅拿过来,安在外面的临时灶台上,我要用外面的灶台炖猪
条,里面的铁锅就得开始做饭了,”林卿汐也没有客气,直接使唤孙大娘母
俩开始做事。
林卿汐的话对孙大娘来说就是圣旨,听了她的话,孙大娘立马去找周桂林肚子俩做事去了,周明敏也被林卿汐安排了任务。
林卿汐把前锅蒸着的梅菜扣移到后面的锅里温着,接着把昨晚炖好的骨
萝卜汤全倒在锅里加热,然后架上竹片,就开始蒸馒
了。
把馒蒸上后,林卿汐又暂时给闲下来了,她悠哉悠哉的去了院子里看周桂林父子搭灶台,觉得挺有趣的。
临时灶台就是用碎的砖
或者大小石
用粘
好的红泥垒成一个灶台的形状,由于这个灶台是要放大铁锅的,灶
就要大一点,不仅能够放下大铁锅还要让大铁锅在灶
上面能够稳,
临时灶台搭好后,周明白就去林家把大铁锅搬了过来,周桂林把临时灶台生好火架上粗柴,林卿汐就开始做事了。
林卿汐洗个手,就开始做猪炖
条了,刷锅后,锅烧热,就直接把切成块的猪
丢进锅里翻炒,直至猪
的水分炒出来后,猪
里自带的油脂也冒了出来。
“敏姐,你那个陶罐过来,我装一下油,”林卿汐话音刚落,周明敏就从厨房里把陶罐拿过来了。
林卿汐把陶罐放在凳子上,等猪用漏勺压在猪
上,拿着铁铲就把多出来的油铲进陶罐里,做这个活不仅需要时间还需要耐心,好在厨房里再蒸馒
,她有的是时间做这个。
等猪的大部分油被炸出来后,再把热油盛进陶罐里,林卿汐往过来放
葱
、姜片和八角以及酱油,翻炒几下,就把
条也放了进去,加点盐,林卿汐加了大半活冷水进去,开始慢炖。
“林叔,您看一下这个锅子的火,不需要大火,小火慢慢炖就可以了,等香味出来后,您再把这个盆子里的酸菜放进去就可以了,”林卿汐做完这些在罩衣上擦了擦手。
“好,这些给我就行了,”周桂林点点
,直接把这活揽在自己身上,林卿汐见他应下了就直接进厨房去
活了。
她来到灶台前,拿了一双筷子,一手揭开锅盖,一手拿着筷子戳了戳馒,见馒
熟了,就用筷子夹着馒
,把蒸熟的馒
放到了后锅最上面那一层的笼屉里,里面堆了整整一笼屉的馒
。
第4章 给周家帮厨下
林卿汐拿开竹片看了看锅里的骨萝卜汤,已经是可以直接吃的了,咸淡适中不说,骨
和萝卜都炖烂了,香味弥漫在整个厨房。
林卿汐想到周明敏的三个孩子,拿出一个汤碗,从锅里盛了大半碗汤碗的骨萝卜汤放在旁边,就拿来一个大木桶把锅里的汤舀到木桶里。
把汤全部盛出来后,林卿汐拿上盆子反手盖上木桶,免得热气全给跑了,接着往锅里倒了小半锅冷水,放上竹片,把剩下的馒全部蒸上,刚好一锅可以蒸好。
林卿汐从橱柜里拿出三副碗筷,用盆子端着汤碗和三副碗筷去了堂屋,谢璐三姐弟坐在堂屋的炕上烤火。
“小璐,你们三个饿了吧?我给你们盛了半碗骨萝卜汤,一
吃一点填一下肚子,也暖和一下,”林卿汐一边说一边给大家盛汤。
“谢谢阿姨,”谢璐闻言