“师者面前,是为不敬。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”
孟淮安替自己辩驳:“我不是想当着博士的面吃!我、我是想……”
孟琼舟冷淡的目光扫了过来。
在这般如有实质的目光下,孟淮安欲哭无泪地补上后半句话:“……我是想当着程令宜的面吃。他买不到,我就想气气他而已。”
秦柔忍不住道:“小安,你和令宜从小一起长大,你这样……不合适的。”
秦柔和程母是手帕
,从小
匪浅,只可惜二
的孩子并没能延续她们的友谊。
孟琼舟
子冷淡肃清,朝堂府邸两点一线;程砚清风流成
,整
逛花楼。三观不同,自是没什么好说的。
而孟淮安和程令宜虽为同窗,
格也相仿,却总是冤家一样针锋相对。
听到母亲的话,孟淮安低下
小声嘀咕:“有什么不合适的。”
秦柔装作没听见这句话,脑中想出一个法子:“这样,你带着春饼炙鸭,去和令宜分了吃,也好缓和一下感
——需得等到博士不在的时候。”
母亲都发话了,孟淮安只好不
不愿地答应:“我听阿娘的就是。”
秦柔不
吃荤,剩下的那套春饼炙鸭自然落到了孟琼舟手里。
原本并不
吃炙鸭的他,默默注视片刻,按照朝中官员
相传的吃法,捏起一张春饼皮,给自己包了个烤鸭卷。
林稚还不知道自己的烤鸭引发一场不大不小的风波,他轻轻推了推睡到
上三竿的沈小七,“小七,醒醒。”
“……阿郎。”沈小七挣扎着清醒过来,揉揉眼睛,打了个哈欠,“现在是什么时辰啊,天怎么这么亮。”
“午时。”
沈小七震惊:“什么?午时了!”
他掀被而起,动作飞快地穿好衣服,“那岂不是上午的活儿都是你一个
忙的,阿郎你怎么现在才叫我!”
林稚忙安抚他:“今天下雨了,客
不多,没事的。”
沈小七这才稍稍放下心来,懊恼地一拍脑门:“怎么回事,我从前明明不
睡懒觉的。”
“可能是最近太累了。”客流量激增,别说是沈小七,就连林稚自己偶尔都有些吃不消。
也许是时候该招些新
了。
“你收拾一下,吃完饭我们去摘蘑菇。”
雨从前半夜开始下,已经过去了大半
,细密雨丝变成了蒙蒙小雨,
雨绵绵的天气,最适合采蘑菇。
一路上沈小七都很兴奋:“我好久都没有摘过蘑菇了,上次摘蘑菇,还是我阿娘没生病那时候呢……”
林稚问:“你能分清哪种蘑菇有毒吗?”
“分清它做什么?”沈小七无所谓道,“到时候尝尝,哪个吃了不舒服,就是哪个有毒。01bz.cc”
“……”林稚沉默。
这孩子是怎么长这么大的!
“一会儿我摘什么,你就摘什么,不可以自己私自行动,知道吗?”万一吃了什么不该吃的,恐怕他就要在临安城开席了。
“知道啦,放心吧阿郎。”
一般来说,雨后第二天蘑菇出土最多,但那时候食店又要回复正常营业,所以才赶在午后来了。
沐浴过春雨的土地绿油油、湿漉漉,每一株野花野
都点缀着水珠,尽是一派生机勃勃。
他们运气不错,碰上不少可食用蘑菇,美中不足的是个
都比较小。
瞥见有几株淡土黄色的伞形蘑菇,林稚眼睛一亮——居然是榛蘑。
榛蘑,大名鼎鼎的小
炖蘑菇里的蘑菇,竟然被他在野外偶遇了。
林稚喜道:“看见那个了吗?就摘它。”
许是觉得自己睡过
十分不该,沈小七摘得很是卖力,没过多久就摘了满满一篮。篮子里放不下,他又脱下外袍,放衣服里包着。
直到雨势又大起来,主仆两
才小跑着回到食店。
作为
菜里的黄金配角,榛蘑比起其他菌类
感更丰腴、味道更香醇,特别是和香菇比起来,多了几分浓郁的甜味。
吃过榛蘑版小
炖蘑菇,再吃香菇版本的,总觉得少些味道。

斩块,放油锅里
香,倒
调好的酱汁、葱姜蒜块翻炒,炒到浓郁的酱色裹满每一块
,加滚水和榛蘑小火煨炖。
这样做出来的小
炖蘑菇,
酥烂,榛蘑鲜香,汤汁浓郁,一
下去回味无穷。
本朝的宫廷贵族
吃菌类,称其为“蕈馒
”。上有所好,下必甚焉,民间自然也掀起了菌类饮食
流。
是以小
炖蘑菇刚添上食单,立刻吸引了食客们的眼球,眨眼之间便销售一空。
考虑到这次采摘的榛蘑数量有限,林稚不得不限制了小
炖蘑菇的上菜数量,每
只上十几锅,剩下的榛蘑放太阳底下晒着,好留着
后随时取用。
错阳差,倒弄出了几分饥饿营销的意味,食客们对这道菌香浓郁的下饭菜越发追捧起来。
本朝
民培植的菌类多为常见的香菇和平菇,要想吃榛蘑,只能等下雨天到野地采摘。
林稚边摘边寻思,等以后有钱了,一定要招个天天帮他采蘑菇的小工!
作者有话要说:
第22章 津楼赐宴
三月初三,上巳节。
每年官家都会来到金明池畔,登临宝津楼,开设琼林宴,同时诸军也会献上百戏。
那般空前的盛况,让林稚联想到后世的春晚。
沈小七对这宝津楼赐宴可谓兴致浓厚,提前好几天就开始撺掇林稚,一起去看大宋军汇报演出。
去当然是要去的,不仅要去,还要卖东西——鱼生。
本朝
吃生鲜,每年阳春,临安市民都要带着砧板、快刀和各种作料去钓鱼。
钓出来的大鱼刮掉鱼鳞,挖掉内脏,把鱼
片成薄片,蘸点米醋,在池畔边钓边吃。这叫“临水斫鲙”,是临安城又一大胜景。
湖光山水的地方,
们临湖而立,吃一顿鲜美的鱼生,想来确实别有一番野趣。
宝津楼宴请的多为达官贵
,贵
们自然不愿意亲自动手做这些剥皮抽刺的事,于是林稚的生意就来了。
和其他商贩临池叫卖的鱼生不同,他所做鱼生的特别之处,在于料汁。
新鲜牡蛎小火熬煮,
出每一滴鲜美的汁水,放糖盐、酱油调味增色,最后用生
略略勾芡,料汁——其实就是蚝油,便制作完成。
只有海鲜才能勾出海鲜的风味,蚝汁里再放些薄醋、芥末和姜蒜末,用晶莹剔透的生鱼片蘸着吃,鲜美可
。
上巳节
天晚上,林稚和沈小七又是雇骡车又是准备钓具,还要制作料汁,忙活半晚才算大功告成,第二天一早便带着这些食材物什前往金明池。
金明池前拱桥彩门迎风而立,池上仙桥水殿鳞次栉比,万
攒动,好不热闹。
林稚只略略欣赏了一下,等到沈小七看够了,两
才去往池西的垂钓区。
许是大部分
都去赏诸军百戏了,钓鱼的
并不算多,零零星星五六个
坐在岸边,身旁围着几个木桶,不知里面有没有渔获。
林稚忍住想要探
瞅一瞅的念
,专心拿起鱼竿,挂饵,抛竿。
外祖父外出钓鱼总喜欢把
