林稚沉重点
：“问吧。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」”
下一秒，阿青启唇道：“小郎君有没有钦慕过什么
。”
钦慕，就是敬慕、敬佩的意思吧？题面上的“什么”更是没限定
别。
脑海中闪过孟琼舟颀长挺俊的身姿，林稚不假思索：“有。”
孟少卿在父亲意外身故之后，依然敢于追逐自己的梦想，单凭这一点已经足够值得敬佩。
话一出
，不光是阿青，就连沈小七和阿蓝都一脸好：“小郎君说的是谁啊？”
沈小七甚至害羞起来：“不会是我吧。”
“……这是下一个问题。”
接着他们又解了几个粽子，只是林稚再没输过，反而赢了好几把，那个“钦慕的是谁”的问题自然也没得到答案。
问几个几个诸如“你觉得小郎君做的饭菜哪道最好吃”、“理想中的月钱是多少”等无关痛痒的问题，几个揉了揉塞满糯米的胃，都觉得吃不下了。
热热闹闹的端午节便算过去了。
端午一过，意味着炎热的夏季正式开始。
自穿越来林稚最害怕夏天，胃里总是不舒服不得劲，饭也吃不好。
这天他揉着肚子从床上起来，刚一踏进庖厨，就闻到一
极其清香的味道。
阿青站在锅子旁边，正在煮面。
林稚凑过去一看，眼睛一亮：“阳春面？”
“是。”阿青点。
阳春面又叫光面或清汤面，汤清味鲜，清香爽，是临安城一道著名的面食。食欲不振的时候来上一碗，最合适不过。
自己不过随念叨一句话便被阿青记在心里，林稚感动非常，“下个月给你涨月钱。”
“小郎君给的月钱已经很多了。”
“好吧。”林稚想了想，“那就过年给你发压岁钱。”
阿青抿住笑意，把面条挑进汤碗。
碗里放了猪板油、酱油、薄盐，还有一点用来吊鲜的白糖，香高汤兑进碗中，浓郁的汤色倏然变淡，再挑进几筷子细面，撒上葱花和海米，那颜色，那味道……
林稚忽然就有了食欲。
吸溜一面条，果然很不错。面条根根爽滑，海米软而鲜美，淡酱色面汤味道鲜美，就连翠绿色的葱花都鲜
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喝了一碗面汤，原本不甚舒服的胃立即变得熨帖起来。
估计是看这碗阳春面做法简单、味道也好，厨艺小白沈小七凑到阿青身边，和他讨要起食方。
阿青也不藏私，缓缓开：“水烧开之后，马上下面。”
“若是喜欢断生感，水一沸腾就把面捞出来。若是喜欢软一些的，就把煮的时间延长。”
“然后是吊高汤……”
他们在那边讲着，趁刚吃完面这子舒坦劲儿，林稚捣腾起各种饮子。
因珍珠
茶方子被程朝云买断，他便把店内的饮品换成了酸梅饮子，里面放了乌梅、山楂、甘
、桂花和□□糖，客们喝着也很好，但林稚总觉得少些了什么。
今
就做些不一样的。
临安市民几乎家中都有果树，偶尔果子结得多了、吃不完了，便拿来集市上售卖。
林稚就买来了几小筐荔枝和杨梅。
先煮杨梅，煮到冰糖融化、梅
绽开，再放荔枝小煮片刻，不到半盏茶就能出锅。
红色的杨梅汁里，硕大圆润的杨梅和鲜洁白的荔枝漂浮其上，光是看着便觉生津止渴，齿回甘。
新鲜的杨梅荔枝糖水，荔枝清甜爽，杨梅微酸多汁，一下去酸甜开胃，回味无穷。
这还是空直接开喝，若是冰镇一下，味道更好。
这样想着，他把荔枝杨梅饮子放到冰鉴里镇着，正好留在晚上出售。
冰鉴相当于后世的冰箱，是一种双层大木桶，底下有基座，上面有圆盖，接处包白铜，可以存放冰雪凉浆、熟水渴水等冰物，两三天都不会化。
平时冰鉴还能当空调用，店内四角各放一个，打开圆盖，冷气丝丝地冒出来，十分凉爽。
这东西造价不低，林稚买时狠花了一笔重金——花钱多也没办法，有冰鉴的酒楼就是比没有的食客多。
考虑到冰鉴内里储存空间很大，单放荔枝杨梅饮子多少有些
费，林稚又开始做大宋版雪糕——冰雪冷元子。
冰雪冷元子是夜市里的抢手货，特别是在夏，排队程度和后世的网红店不相上下。
元子用绿豆、糯米
和牛制作而成。脱皮绿豆蒸熟，碾压成泥，加糖、糯米和牛，搓成小圆子，煮熟后过冷水，再用白凉制成同样圆球形的凉冻。
碗中先用一层碎冰铺底，小圆子和凉冻紧随其后，渐次堆成小山，最后点缀几片薄荷叶、浇上蜂蜜和牛，冰雪冷元子便算大功告成了。
这东西各个食店酒楼做出来看似都大差不差，可若是用料参差不齐，味道也就有所不同。绿豆、糯米、牛的品质都很重要。
林稚作为异乡客，自然比不过当地土著手法娴熟，便只能在食材的品质上多下功夫。
好在食客们的反响不错。
“这冰雪冷元子做得真不错啊，冰凉香甜又清爽解暑，一点都不输给马家从食！”
“什么叫不输给？我看明显是林氏酒楼更胜一筹。”
“对对对！还有那个荔枝杨梅饮子，真真是酸甜解暑……以后不用绕远去马家从食了，在林小郎君这里就能喝到！”
马家从食专卖冷饮，什么冰雪凉浆、甘汤、水木瓜、凉水荔枝膏等等，是临安城最大的一家冷饮店。
听食客们夸赞自家比第一冷饮店的冷饮还美味，林稚尽管高兴，却也心中有数。
要想做到第一，还是任重而道远啊……
作者有话要说：
冰鉴的作用参考百度百科
第42章 油
河虾
蒸熟的
脯和肝从锅里取下, 剁成糜，拌上胡萝卜泥和苹果碎，再揉进一颗煮熟的蛋黄, 仔细团成圆。
这是林稚给四毛做的狗粮。
他不是第一次自制狗粮, 上辈子也给大毛二毛三毛做过，都吃得挺好。四毛也不例外。
自从四毛来到家里, 竖向没怎么变化，横向倒是发展许多, 壮实不少，像个小球一样膨了起来。
闻见香味, 四毛摇着尾
围着林稚
转。
“一会儿就好了，不要急。”
因着四毛还是只小狗, 吃不了太多, 林稚只团了两个圆放到它的饭碗里。
“汪汪”两声，四毛甩着尾去啃圆了。
四毛吃饭不挑食, 挑。同样的食物，但凡换成沈小七或者阿蓝和阿青来喂, 它连看都不看一眼，直接无视走到一边，非得是林稚来喂才行。
林稚觉得这是一只很葩的狗。
沈小七曾经忧心忡忡和他说：“阿郎，四毛不会把你当成它娘了吧？”
林稚吸一气，“我要当也是当爹才对吧？”
“对对对！”沈小七马上纠正, “四毛肯定把你当成它爹了。”
