直接擦掉了小黑板上的字,他重新唰唰写上了今菜单。更多小说 LTXSFB.cOm
【荤豆花】元一碗。
写完后,他就直接把黑板放在了车前。
见他拿出小黑板,围观的孩们纷纷像是受到了惊吓的小鹿一般跑开了。
一边跑,她们还一边嘻嘻哈哈的喊着。
“我没有两万块钱!”
“啊!我吃不起!别看我!”
看着她们,李逸无语的摇,才拿出手机,打开了直播。
直播开启,自动推流,很快,就有上千个观众涌了直播间。
“开播了!”
“主播你还记得你有个直播间啊?昨天嘛去了?为什么不开播?”
“让我来康康,今天主播做什么好吃的?”
“荤豆花?才一碗?好便……诶?我居然用了才字?”
“居然才三位数的价钱?主播良心发现了?”
“楼上两个富哥们v50看看实力,什么叫才三位数?一碗豆花,在我们这才卖五块钱,加臊子的也才十块,他凭什么卖六百多?”
“都闪开,我就是卖早餐的,豆花是利润最高的早餐了,一桶豆浆烧开,加点内酯一冲就是一大桶,成本低得要死,这主播居然卖六百多一碗,真抢钱啊?!”
“六百多一碗?六百多都够我一个月的生活费了!”
“没注意到前面那个荤字吗?”
“荤又怎么样?不就是加点么?成本能高到哪儿去?”
“傻子才吃六百多一碗的豆花呢!”
看着直播间里弹幕的吐槽,李逸并没有在意。
这些观众只能隔着屏幕看,自然不知道他的荤豆花有什么奥妙。
看那些重新又闻着味儿凑过来的孩就知道了,她们已经开始吞
水了。
第4章 这是做的豆花!
“好香啊!”
“这是什么?”
“好像是汤?但比
汤香多了。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”
一个个孩好的重新围拢到了李逸的摊位前,好的看着他面前刚刚打开盖子的木制汤桶。
香味就是从汤桶里飘散出来的。
“这就是荤豆花。”
李逸轻轻用汤桶盖子扇了扇,香气顿时更加浓郁了。
闻到这香味,刚刚还在喊贵的
孩此刻却不出声了。
她正在忙着吞咽水。
“这是豆花?”
有孩不敢置信:“我从小就吃豆花,什么豆花能有这种香味?”
“都给你讲了是荤豆花啦!肯定不一样啦!”
旁边有好的挤到了前排,伸着脖子向汤桶里看了眼。
小吃车并不高,所有都能看到汤桶里满满一桶
白滑
,仿佛凝固的酸
一般的豆花。
“看着就是普通的豆花啊?为什么会这么香?”
“有点想吃,但好贵啊!”
“六百多一碗,是很贵,但和两万块的牛面比起来,好像又能接受了。”
闻着汤桶里飘出的鲜香,有已经动摇了。
“老公,咱们买一份尝尝吧?一个也就三百多,和吃一顿海底捞也差不多。”
有侣忍不住了。
男孩有些犹豫。
显然他还是不太能接受六百多一碗的豆花。
孩见状,直接踮起脚,微红着脸在他耳边低声说了句什么。
男孩瞬间瞪大了眼睛,二话不说,直接掏出了手机:“扫哪?”
李逸指了指车旁挂着的收款码,男孩直接扫码付款。
“给我来一份!”
【微信到账,元。】
听到微信提醒,李逸不慌不忙的拿出了一只瓷碗来,用一个扁扁的木勺从汤桶里舀起了豆花来。
见他拿出了瓷碗,围观众有
提出了质疑:“老板,你的万寿无疆碗呢?怎么不用万寿无疆碗啊?”
“荤豆花不能和金属器具接触,万寿无疆碗是金碗,不适合盛荤豆花。”
李逸随解释了句,但周遭众
却不太相信,纷纷笑着调侃。
“肯定是舍不得给我们用。”
“家的万寿无疆碗要给一万块一份的炒饭用,要给两万块一份的牛
面用呢!”
听着众的调侃,李逸没有在意。
他已经解释过了,至于信不信,就由不了他了。
“是因为有卤水吧?”
一个声音从群外传来,众
回
看去,却是一个戴着眼镜,留着胡子,说话有些漏风的男
正背手站在后方。
他看着汤桶里的荤豆花,解释:“我去川省那边吃过当地的传统豆花,都是用瓷碗盛的,勺子和锅都不能用金属,因为豆花里有卤水,也就是盐卤,会腐蚀金属,影响豆制品的感和味道。”
李逸见他说出了原因,便笑着点了点:“没错。”
荤豆花的主料虽然不是黄豆,而是芽
,也就是
胸里最
的两条
,剁成的
泥。
但为了造型好看,李逸还是加了一定比例的卤水。
卤水就是盐卤,是有很强的腐蚀的。
虽然豆花里的含量比较少,但如果和金属接触,还是会容易产生腐蚀,影响感。
它对铁的腐蚀效果是最明显的。
如果用铁碗来盛,哪怕是味觉不太敏感的,也能尝出铁锈味来。
所以有卤水含量的食物,都是不能和金属接触的。
“诶?高老师?”
有认出了他。
“他是不是那个探店的美食博主,叫高文林的那个?”
听到有叫出自己的名字,高文林也笑着客气:“你好,我是高文林。”
“高老师,你怎么来羊城了?”
“我是你的丝!”
有丝上前和他打招呼。
高文林解释:“我和唐杰是好朋友,听他说这边有
会做特别好吃的皇帝炒饭,绝对值得飞过来吃一次。
你们也知道,我是米饭好者,有好吃的炒饭,我肯定不会错过,所以我就来咯。”
说完,他就冲李逸问:“老板,你今天能做皇帝炒饭吗?”
“做不了,买不到那么好的食材了。”
李逸摇了摇。
“啊?可惜。”
高文林一脸惋惜,但还是表示理解:“我看了老唐的视频,你用的材料,的确都是最顶级的,的确很难买。”
说完,他顿了下,依然有些不甘心的问:“那皇帝炒饭,你以后就不卖了吗?”
“卖啊!当然会卖。”
李逸解释:“要是能凑够食材,我肯定会卖,但凑不齐就没办法了,除非客自带食材。”
“可以自带食材?”
高文林一听,就来了:“那我带一份食材过来,你能帮我做吗?”
李逸看了他一眼,点了点:“可以,但加工费不便宜。”
“只要能做就行,加工费该收多少就收多少。”
高文林呵呵笑道:“