有多少鱼骨髓，怎么够成菜呢？
果然，等到李逸把全部的骨节都撬开，挖出了所有的龙趸鱼髓，也只挖出了一小碗来。
“这也太少了。”
郝力保忍不住吐槽：“就这点，能做什么菜？”
“这是龙髓啊！你以为能有多少？”
李逸笑着说了句，随即就拍了拍一旁的龙趸
，笑道：“别忘了，脑髓也是髓。”
说着，他就拿来了剔骨刀，将鱼上的腮
，嘴，下
都剔了下来，只留下了骨。
随后，他才取来了热的专属战斧，砍开了鱼前方的骨，把鱼脑挖了出来。
在他忙活的时候，郝力保和后方的徒弟们都在观察着他的动作。
看到李逸三下五除二就把鱼上的全都剔了下来，郝力保表
还算淡然，后方的几个徒弟却已经快把眼珠子瞪出来了。
剔骨是厨师都得会的基本功，但大部分要剔的骨，都是
鸭或者牛羊的肢体骨，很少有
会剔骨。
虽然也有【扒烧整猪】和【拆烩鲢鱼】这样的功夫菜，但那也都是炖到脱骨以后才剔的。
生剔骨，即便是自诩行业经验丰富的他们，也还是一回见到。
就连猪马牛羊这些脑袋上厚点的牲畜，想要生剔骨也不容易，更别提除了骨全是皮的鱼了。
所以，在看到李逸的
作后，徒弟们马上就严肃了起来，对李逸的态度也认真了许多。
“这下差不多了。”
李逸将鱼脑挖
净后，小碗也成功被装满了。
看到碗中灰白色半透明的脑髓，郝力保顿时就猜到李逸剔鱼的原因了。
显然，李逸是不想让鱼脑沾到血。
但只是为了不沾到血，就如此大费周章，费事费力的剔掉了整个鱼上的，即便是郝力保，都觉得有点太讲究了。
李逸不嫌麻烦吗？
