买的，不多，也就十几份。
毕竟买够五块九就赠送，除非特别喜欢吃，一般不会再单买薯条，再好吃也没有
的诱惑力大。
计算成本，主要原材料
，一只三四个月的小公大概两三斤重，八毛八一斤，一只约合两块钱，两百二十多只就是四百五十块左右。
油、腌料、蛋
、淀
、面包糠、土豆、番茄酱等等材料，大约消耗一百多块，其中油占大
。
其他零零散散的费用，
工费、包装费等等加起来，也就是几十块。
所以炸店这一天的净利润在九百块左右，相当不错了。
根据以往的经验，明后两天生意会更好，开业优惠活动结束后会有一个明显回落，几天后趋于稳定。
沈鱼慰问了一下今天忙碌的店员，本来是给他们排了班的，后来实在太忙了，宋建国和杨黑娃他们几个
班之后也没有急着离开，就在店里帮忙。
累是累，但脸上的表
是开心的，尤其是宋建国杨黑娃他们几个。
他们不怕忙，就怕不忙，忙了说明生意好，他们跟着小老板挣钱，也能安心，自己是出了力的。
沈鱼先
表扬了一番，鼓励大家继续努力工作。
不过沈鱼看来，表扬是最虚的，说再多都不如来点儿实惠的。
刚开始工作，直接就加工资不利于以后的管理，但沈鱼也没有亏待大家。
格外丰盛的晚饭就不说了，沈鱼让曲阿姨用了半猪，吃得大家满嘴流油，满足得不得了。
天热吃不下饭？不存在的，忙了一天，早就饿得不行了，更何况是这么丰盛的饭菜，过年都不一定吃的到。
除此之外，沈鱼给员工们，包括其他店员工，都发了一张兑换券当作员工福利。
这券跟那个免费米花券不一样，是找印刷厂单独印刷的套餐券，印刷好之后，沈鱼再另外盖章。
之前他就有做优惠券兑换券的念，但因为这年印刷技术不够发达，防伪工作不好做，所以一直没弄。
沈桥知道他的苦恼之后，本来想给他弄防伪，被沈鱼拒绝了。
沈桥现在汽车研发改造工作正在关键时候，哪能让他分心。
不过沈桥给他做了个刻着有间炸店logo的章子，也不知道他怎么做的，连小胖都刻得惟妙惟肖。
而且没花多长时间，半个小时就弄好了。
即便如此，沈鱼也没敢大4发售兑换券，这第一批盖了章的套餐兑换券，只当员工福利内部发。
一张套餐兑换券，可以免费兑换炸店一整套套餐，包括一个脆皮炸排，一对腿，一对翅，一个大份米花，一份炸薯条。
这些东西加起来原价是七块五毛八，如果让店员们自己买，他们不一定舍得花这个钱。
但沈鱼觉得，他的员工，总不能连自己卖的东西是什么味道都不知道。
以后他还打算发其他店的兑换券当作员工福利，员工们可以让家也尝尝。
果然，兑换券发出去，听沈鱼讲解完，所有都高兴不已。
炸有多好吃，他们虽然没尝过，但今天都看到有多少买了。
而且他们小老板弄出来的东西，就没有不好吃的。
有了这个什么套餐兑换券，兑一份，全家都能尝尝新鲜，这可是卖的超级火
的脆皮炸。
大家把兑换券翻来覆去的看，最后小心翼翼收起来，打算找个合适的机会用。
一个店员笑着说：“我儿子马上过生
了，等他生那天，我给他兑一个炸套餐，准把他高兴坏了。”
